La colazione è un pasto cruciale per chi vuole tenersi in forma: pensate che dalla colazione che faremo dipende anche il tipo di fame che avremo a pranzo o nel pomeriggio, la minore o maggiore facilità ad andare di corpo, la minore o maggiore energia, una pancia più o meno gonfia e persino il nostro umore. La colazione, inoltre, è un pasto perfetto per sgarrare un po’ di più, soprattutto se a pranzo mangiamo solo proteine, ma non il piatto di carboidrati, o ancora facciamo colazione presto. Chi ha problemi di metabolismo lento non dovrebbe saltare la colazione, per esempio: il digiuno a colazione, così come gli alimenti sbagliati (una colazione troppo proteica) favoriscono lo stress, affaticano il fegato, causano voglia di zuccheri a metà mattina, voglia che poi tendiamo a trascinarci nel pomeriggio. Una colazione sana e dietetica non deve essere eccessiva, ma neanche scarsa, proprio perché il corpo ha bisogno di energie; e deve essere bilanciata, non tutta a base di carboidrati o di proteine. Prendo spunto da questo articolo per indicarvi per esempio 7 cibi che possono aiutarci a fare una colazione sana e dietetica, appunto, cioè funzionale alle nostre esigenze di stare in forma, ma anche abbastanza nutriente da non mettere sotto sforzo il nostro corpo, stressando il metabolismo. (leggi a pagina due)
