Alimentazione sana Archivi

Sostituto del caffè per svegliarsi, ricetta

11Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

Sostituto del caffè per svegliarsi, ricetta

Sono molte le persone che non tollerano il caffè al mattino: sì, l'espresso è parte della tradizione italiana, non vi è dubbio. Ma chi soffre di gastrite e reflusso, chi ha colon irritabile, o chi semplicemente ha effetti spiacevoli dall'assunzione di caffè, come tachicardia, evidentemente vorrebbe un sostituto del caffè per svegliarsi. Insomma, cerca alternative. E queste alternative dovrebbero svegliare come il caffè, essere magari energizzanti e dare la carica, senza essere caloriche o costose. In questo articolo vedremo oltre le alternative classiche, più una ricetta che può venirvi in aiuto. Sostituto del caffè per svegliarsi, le alternative più comuni. Chi non ama il caffè, in genere lo sostituisce con l'orzo o il caffè di cicoria, o del tè di vari tipi. Si va dal matcha, ricco d...

Sandwich light di peperoni: un’alternativa facile al pane

16Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana

Sandwich light di peperoni: un’alternativa facile al pane

Sapresti fare un sandwich light con un vegetale al posto del pane? Be', io ho trovato questa ricetta su internet, e devo dire che nonostante lo scetticismo iniziale l'ho provata e non è niente male. In sostanza, si tratta di fare un sandwich light utilizzando un peperone al posto del pane. Il peperone in questa ricetta è crudo, quindi se hai problemi a mangiare peperoni crudi, ti consiglio di provare a sostituire il pane per sandwich con due cappelle di funghi crema o pleurotus passati in forno pochi minuti o grigliati. Puoi provare anche con due metà di melanzane grigliate. Però il sandwich di peperone merita una prova. Per cui se non hai problemi a mangiare il peperone crudo, ecco come puoi trasformarlo in un panino. E' davvero delizioso. Chiaramente, non sto dicendo ch...

Budino all’arancia, ricetta facile e veloce

9Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione, Ricette

Budino all’arancia, ricetta facile e veloce

Questo budino all'arancia è una ricetta molto semplice e veloce per un dessert che non richiede l'uso del forno! Si fa con del succo fresco di arancia e la scorza delle arance: per cui se avete in casa 3 arance grandi o anche 4 arance medie, e vorreste realizzare un dolce prima che si rovinino, ecco una ricetta sana e molto semplice da realizzare. Qui la vediamo in versione a porzioni, per un totale di 4 grosse coppe che possiamo ulteriormente decorare con della frutta fresca. Una coppa intera ha 200 calorie e, udite udite, può essere anche gustata come pasto sostitutivo. Infatti questa ricetta è molto bilanciata tra proteine, grassi e carboidrati. E ogni porzione ha anche il vantaggio di essere molto saziante. In alternativa potete prepararla il giorno prima e gustarla il gi...

Latte e menta in versione vegana: la ricetta dell’estate

13Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione

Latte e menta in versione vegana: la ricetta dell’estate

Vi ricordate del latte e menta? Una bevanda vintage, per così dire, che negli anni Ottanta era il must per l'estate e si ordinava ai bar. Consisteva in un bicchiere di latte freddo con un goccio di sciroppo alla menta. E siccome noi siamo amanti dei revival e degli anni Ottanta, ma vogliamo fare un aggiornamento, una fusione di stili, e soprattutto evitare gli sciroppi e per chi è intollerante i latticini, ecco l'alternativa che vi propongo. Il latte e menta in versione vegana. Fresco, sano, ricco di sostanze coadiuvanti una dieta sana e persino dimagrante, grazie al connubio di menta e zenzero, a effetto carminativo e antinfiammatorio. Agli acidi grassi monoinsaturi, che rendono la bevanda a ridotto indice glicemico. All'aggiunta di un cucchiaino di malto d'orzo (per chi non è ...

Come realizzare una grigliata sana in 4 mosse

12Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana

Come realizzare una grigliata sana in 4 mosse

L'estate è arrivata e con lei la voglia di grigliate all'aperto! Ma attenzione a non trasformare questo momento di convivialità in un pericolo per la salute. Seguendo alcuni semplici consigli, è possibile realizzare una grigliata sana e gustosa, evitando errori comuni che possono compromettere il benessere. Ecco 4 mosse per una grigliata sana. 1. Griglia, non bruciare! Bruciare gli alimenti, soprattutto la carne, produce sostanze tossiche come le amine eterocicliche aromatiche (HCA) e gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA), associate a un aumentato rischio di cancro. Per evitare questo problema: Scegli la giusta temperatura: Cuoci a fuoco moderato per evitare la formazione di fiamme e fumo. Marinare gli alimenti: La marinata aiuta a proteggere i cibi dal calore diretto e ne...

Yogurt greco: proprietà nutrizionali e tutti gli usi in cucina

31Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione

Yogurt greco: proprietà nutrizionali e tutti gli usi in cucina

Lo yogurt greco è un alimento sempre più diffuso e apprezzato per le sue proprietà nutrizionali e il suo sapore delicato. Si tratta di uno yogurt che viene sottoposto a un processo di filtrazione che elimina il siero, rendendolo più denso e cremoso ma anche più digeribile. Lo yogurt greco è ricco di proteine, calcio, vitamine e minerali, ed è quindi un alimento ideale per chi vuole mantenersi in forma e in salute. Proprietà nutrizionali dello yogurt greco Lo yogurt greco è un alimento ricco di proteine, che contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Contiene anche calcio, essenziale per la salute delle ossa e dei denti. Lo yogurt greco è inoltre ricco di vitamine del gruppo B, che sono importanti per il metabolismo e per la produzione di energia. Contien...