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Alternativa alle patatine fritte? Fai questa ricetta!

24Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Alternativa alle patatine fritte? Fai questa ricetta!

Se cerchi un'alternativa alle patatine fritte, e le patatine al forno o in friggitrice ad aria non ti convincono appieno, questa è una ricetta che, credimi, è davvero buona e sfiziosa e si fa al forno. Soprattutto se questa verdura non ti piace troppo, gustala così. E poi mi dirai. Questa alternativa alle patatine fritte che ti propongo ha come ingrediente base i fagiolini, sui quali non c'è molta varietà tra le ricette. In genere si fanno in umido o in insalata. E invece cucinandoli così hai un piatto sfiziosissimo, valido come contorno. Alternativa alle patatine fritte? Fai questa ricetta! Per due porzioni, ingredienti. 450 grammi di fagiolini freschi o surgelati (io preferisco gli ultimi per questa ricetta) 50 grammi di Grana Padano grattugiato sale, pepe o altre spezie, se vuoi...

Nutella vegana Ferrero: tutto sulla nuova nutella

16Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Nutella vegana Ferrero: tutto sulla nuova nutella

L'azienda Ferrero ha lanciato la nuova Nutella vegana, uscita in commercio con il nome Nutella® Plant-Based. In questo articolo impariamo a conoscerla: lista di ingredienti, valori nutrizionali, prezzo e recensioni della nuova Nutella vegana o Nutella® Plant-Based. Nutella® Plant-Based : la nuova Nutella vegana La nutella vegana Nutella® Plant-Based è una crema spalmabile con soli ingredienti di origine vegetale. Dunque l'appellativo Plant-Based non sarebbe proprio corretto. Con questo termine infatti in Usa si identifica un prodotto o una dieta a base di alimenti vegetali, ma che può avere anche una minima percentuale di elementi non vegani (per esempio il miele). La dieta mediterranea in teoria è una dieta plant-based pur non essendo vegana. Questo perché la piramide alimentare preved...

Sostituto del caffè per svegliarsi, ricetta

11Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

Sostituto del caffè per svegliarsi, ricetta

Sono molte le persone che non tollerano il caffè al mattino: sì, l'espresso è parte della tradizione italiana, non vi è dubbio. Ma chi soffre di gastrite e reflusso, chi ha colon irritabile, o chi semplicemente ha effetti spiacevoli dall'assunzione di caffè, come tachicardia, evidentemente vorrebbe un sostituto del caffè per svegliarsi. Insomma, cerca alternative. E queste alternative dovrebbero svegliare come il caffè, essere magari energizzanti e dare la carica, senza essere caloriche o costose. In questo articolo vedremo oltre le alternative classiche, più una ricetta che può venirvi in aiuto. Sostituto del caffè per svegliarsi, le alternative più comuni. Chi non ama il caffè, in genere lo sostituisce con l'orzo o il caffè di cicoria, o del tè di vari tipi. Si va dal matcha, ricco d...

Sandwich light di peperoni: un’alternativa facile al pane

16Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana

Sandwich light di peperoni: un’alternativa facile al pane

Sapresti fare un sandwich light con un vegetale al posto del pane? Be', io ho trovato questa ricetta su internet, e devo dire che nonostante lo scetticismo iniziale l'ho provata e non è niente male. In sostanza, si tratta di fare un sandwich light utilizzando un peperone al posto del pane. Il peperone in questa ricetta è crudo, quindi se hai problemi a mangiare peperoni crudi, ti consiglio di provare a sostituire il pane per sandwich con due cappelle di funghi crema o pleurotus passati in forno pochi minuti o grigliati. Puoi provare anche con due metà di melanzane grigliate. Però il sandwich di peperone merita una prova. Per cui se non hai problemi a mangiare il peperone crudo, ecco come puoi trasformarlo in un panino. E' davvero delizioso. Chiaramente, non sto dicendo ch...

Gelato all’anguria senza gelatiera con soli 2 ingredienti

14Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Gelato all’anguria senza gelatiera con soli 2 ingredienti

Facile, veloce e buonissimo, con sole 100 calorie per tazza? Un gelato all'anguria proteico senza usare lo yogurt greco? E nessuna banana (che ormai nelle ricette light ci sta sempre) per renderlo cremoso? Ebbene sì. Ed è buonissimo. Potete farlo anche nella variante al melone. La ricetta è una sciocchezza ma ve la metto comunque. Gelato all'anguria senza gelatiera con soli 2 ingredienti Per due persone, ogni porzione è una tazza di gelato Ingredienti 300 grammi di anguria matura privata dei semi 100 grammi di ricotta vaccina a basso contenuto di grassi, con 115 calorie max ogni 100 grammi (va bene Eurospin, Lidl, Nutricotta, Ricotte light, ecc) Facoltativo: una spolverata di cannella Procedimento Innanzitutto questa ricetta è utile se vi avanza dell'anguria o del melone. Private il fr...

Torta greca all’arancia in versione light

12Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione, Ricette

Torta greca all’arancia in versione light

Io amo la Grecia e in genere ci passo almeno un'estate su due in vacanza. Ed esistono alcuni dolci greci che mi fanno impazzire ma che sono, con qualche variante, abbastanza diffusi anche in altri Paesi, per esempio Turchia, Cipro, Albania. Un esempio è la torta di crema di cui vi avevo già fornito qui una rivisitazione più leggera. E se insomma come me amate le vibes greche, se volete un'atmosfera greca nella vostra cucina, provate questa rivisitazione di torta greca all'arancia che è perfetta per una colazione bilanciata e a basso impatto glicemico. Combina infatti della banale semola rimacinata di grano duro con latte scremato, succo e scorza di arancia, spezie, uova e albumi. Pensate che, nonostante lo sciroppo di arancia light che si mette sopra, un quarto della torta ha solo 3...