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Errore qualitativo nella dieta: cosa è e perché è importante

3Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Errore qualitativo nella dieta: cosa è e perché è importante

Cosa è un errore qualitativo? Io ne ho parlato spessissimo nei miei articoli nel corso degli anni, ma non ho mai usato questo termine. Errore qualitativo è infatti un termine che ho sentito usare per la prima volta dal dietologo dottor Amenta, dello Studio di Dietologia Dr. Amenta e Dott.ssa Cascio di Palermo. Piuttosto di recente, il dottor Amenta è approdato, in qualità di dietologo, sui social, e fa dei video molto interessanti su TikTok, nonostante le critiche che ha purtroppo dovuto subire nell'ambito del fat-shaming, dato che il medico e dietologo è affetto da obesità. E proprio per questo, ha raccontato, sa perfettamente quali sono le difficoltà che i suoi pazienti possono trovare durante il percorso dietetico. Una di queste difficoltà è appunto l'errore qualitativo. Vediamo i...

Ossessione del peso: ti racconto la mia esperienza

28Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Ossessione del peso: ti racconto la mia esperienza

(ultimo aggiornamento: 27/09/24) Non per costituzione o doni della genetica, ho raggiunto il mio peso forma da anni, tanto da non badarci più. Ingrasso difficilmente, e quando ingrasso, magari dopo qualche libertà di troppo, ci metto poco a dimagrire. Chiaro, devo stare attenta come tutti. Tuttavia, ho sofferto per anni di ossessione del peso. E oggi vi voglio raccontare questa esperienza perché penso che possa essere utile a molti e molte di voi. Sapete qual è la cosa che mi ha fatto più ingrassare di tutte? La bilancia. Sapete cosa mi ha fatto dimagrire più di ogni dieta? Vivere la mia vita senza la bilancia. Fino a dieci anni fa ero letteralmente schiava della bilancia. Mi pesavo tantissime volte al giorno, e la cosa peggiore era che il peso sulla bilancia determinava il mio...

Dieta per chi lavora da casa secondo il prof. Calabrese

17Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dietologi e nutrizionisti, Notizie

Dieta per chi lavora da casa secondo il prof. Calabrese

Mettersi a dieta per chi lavora da casa o dieta per chi è in smart-working. Sono moltissime le persone che scelgono di lavorare da casa: per esempio, le casalinghe, anche se il lavoro di casalinga non è spesso riconosciuto come lavoro, e chi ha la possibilità di lavorare in remoto. Molto probabilmente quando si sta a casa fare più attenzione a ciò che si mangia è la mossa migliore. I rischi per chi lavora da casa Stare a casa tutto il giorno può essere pesante tanto quanto lavorare fuori, sia dal punto di vista psicologico che dal punto di vista "calorico". Le abitudini sono diverse, l'assenza di movimento da spostamenti obbligati si traduce in maggiore ore di sedentarietà, anche se non per forza. Di nuovo, pensiamo alle casalinghe. Inoltre, stare a casa porta più facilmente a ora...

La dieta del cambio di stagione del prof Calabrese

16Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dietologi e nutrizionisti

La dieta del cambio di stagione del prof Calabrese

Come smaltire quei 2 o 3 chili in più che il cambio di stagione ci ha regalato? E come farlo in tempo per prepararsi a una stagione diversa, se la nostra forma fisica si è appesantita? Il prof Giorgio Calabrese, uno dei dietologi più amati dagli Italiani, combina con questa dieta la voglia di perdere peso a quella del potenziamento delle difese immunitarie per il cambio di stagione. Vediamo qui la dieta suggerita per i chili in più causati dalle transizioni stagionali e conseguenti "malanni di stagione". Il suo piano alimentare è strategicamente pensato per permettere al nostro corpo di produrre più anticorpi con una dieta sana e a km.0 che sfrutta la stagionalità. In questo modo perdiamo in meno di un mese 3 kg ma al tempo stesso miglioriamo il nostro quadro di salute. DIETA CONTR...

Dieta chetogenica e diabete: quali sono i rischi

5Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire, Diete

Dieta chetogenica e diabete: quali sono i rischi

Di recente, come riportato dai notiziari, un signore di 43 anni, in forte sovrappeso, avrebbe fatto causa a una nota compagnia che vende programmi dietetici a pagamento, in particolare chetogenici. L'uomo, affetto da diabete, ha avuto seri problemi di salute seguendo una loro dieta ricca di grassi e con carboidrati del tutto o quasi assenti. Infatti, è arrivato a mangiare su base quotidiana un numero allarmante di uova, ma anche panna e mascarpone, al fine di perdere in fretta qualcosa dei suoi 150 chili. Il tutto spendendo oltre 2500 euro. Il problema non riguarda soltanto quest'uomo. Sulle pagine dei giornali, sui social e sul web, moltissimi danno informazioni lacunose, fuorvianti e persino non scientifiche sulla dieta chetogenica, in particolare presentandola come un metodo pe...

Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura

16Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Ricette

Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura

Questa mousse al cioccolato proteica e light senza cottura è un dolce davvero insolito nella preparazione. Eppure viene perfetta. Inizialmente creata da una ricetta della nutrizionista/influencer Lilsipper, nota per le sue preparazioni non convenzionali, questa mousse al cioccolato proteica e light infatti ha un ingrediente abbastanza originale. Le uova. Sì. Ma sode. Siete curiosi? Di riuscire riesce, di essere buona è deliziosa. Ed è la classica ricetta zero sbatti che ho provato per voi, perché a parte le uova sode non richiede altra cottura. Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura Per due porzioni di mousse 2 uova sode grandi un bicchiere di latte scremato o vegetale a vs scelta (200 ml) un pizzico di sale 35 grammi di cacao amaro + 5 per spolverizzare un cucc...