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La farina di vinaccia: benefici e ricetta dei biscotti

14Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

La farina di vinaccia: benefici e ricetta dei biscotti

Hai mai sentito parlare della farina di vinaccia da uva rossa? Ebbene, questa farina, naturalmente priva di glutine, dato che non proviene dalla macinazione di alcuni cereale, è stata al centro di uno studio italiano che ne ha scoperto i benefici per la salute. E in particolare per il controllo della glicemia, soprattutto nei soggetti diabetici. Il gruppo di ricerca ha anche messo a punto una ricetta di biscotti anti-diabete, chiamiamoli così, che utilizzano proprio questo tipo di farina. Ma andiamo per ordine e scopriamo insieme cosa hanno visto i ricercatori italiani. Farina di vinaccia di uva rossa: lo studio Uno studio pubblicato sulla rivista Foods ha esplorato tutti i benefici della farina di vinaccia di uva rossa. Lo studio è il frutto di una collaborazione tra il Cnr di Avelli...

14Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione

Grassi Omega 7: li conosci?

Hai mai sentito parlare dei grassi Omega 7? Ebbene, se fino a ora hai sempre pensato che i grassi Omega fossero di tipo 3 e 6, ovvero i grassi Omega polinsaturi, e i grassi Omega 9 di tipo monoinsaturo, allora devi aggiornarti. I grassi infatti svolgono un ruolo essenziale nella salute del nostro organismo. Motivo per cui è bene sapere quali sono e che caratteristiche hanno. Grassi Omega 7: li conosci? Esistono appunto due ulteriori tipologie di grassi Omega. In questo articolo vedremo che tipo di grassi sono, quali sono i vantaggi e i rischi per la salute e quali sono gli alimenti da includere o escludere, in caso di svantaggi. Iniziamo dagli Omega 7. Grassi Omega 7 I grassi Omega 7 sono un tipo di grassi insaturi, che hanno una lunghezza di 16-18-20 atomi di carbonio a seconda del ...

27Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Quando perdere peso è un sintomo

Perdere peso è sempre una buona notizia? Ovviamente la risposta è negativa. Tutto dipende dalle ragioni per cui si perde peso. La propaganda della magrezza spinge l'opinione pubblica a considerare il dimagrimento in termini sempre positivi, in contrasto con il modo di pensare locale, famigliare o tradizionale. Pensate al classico cliché costruito sulla mamma meridionale italiana, che spinge i figli a mangiare perché li vede sciupati anche quando non lo sono. Ecco, dietro questo modo di pensare locale o tradizionale c'era il ricordo delle guerre e quindi della carestia, ma anche un sistema agricolo che fino agli anni Settanta era ancora caratterizzante. Le madri erano quindi educate dalla famiglia di origine che a sua volta era figlia o nipote del dopoguerra e considerava l'assenza di...

Perché assumere proteine quando si fa attività sportiva?

23Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Fitness, Nutrizione

Perché assumere proteine quando si fa attività sportiva?

Perché assumere proteine quando si fa attività sportiva? Le proteine sono uno dei macronutrienti essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Quando si parla di alimentazione sportiva, assumere una quantità adeguata di proteine diventa cruciale, poiché svolgono un ruolo chiave nella crescita e nel mantenimento della massa muscolare. Gli sportivi, soprattutto quelli che praticano attività fisica intensa e regolare, devono garantire al proprio corpo un apporto proteico sufficiente per due ragioni. Da un lato, per sostenere la riparazione dei tessuti muscolari danneggiati durante l’esercizio fisico, e dall'altro per favorire la crescita muscolare. L’importanza delle proteine non si limita, però, solo al sostegno muscolare. Esse svolgono numerose altre funzioni, come la r...

21Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Trucchi per dimagrire

Come scegliere un robot da cucina?

Oggi avere un robot da cucina è indispensabile per poter risparmiare tempo ed energie in tantissime preparazioni. Se questo è vero per la maggioranza delle persone, che sempre più spesso acquistano più di un robot o un robot da cucina multifunzione come il Bimby, è ancora più vero per chi è a dieta. Vellutate di verdure, impasti a basso contenuto di carboidrati, smoothie di frutta e verdura, ma anche gelati, emulsioni di ogni tipo, creme spalmabili fatte in casa. Ecco, alcune ricette che, se si è a dieta ipocalorica, un robot da cucina permette di realizzare senza spendere un capitale in pasti pronti. Ma c’è indubbiamente un altro vantaggio nell’avere un robot da cucina in casa. Poter fare un’alimentazione più sana e con minori sprechi. Chi usa i robot da cucina sarà meno propenso a ...

Mi Piace Così: il programma dimagrante dei vip

20Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Mi Piace Così: il programma dimagrante dei vip

In tv vediamo spesso passare la pubblicità del programma dimagrante "Mi piace così": da Signorini alla Ricciarelli, testimonial vip ne parlano come di una soluzione definitiva alla perdita dei chili di troppo. Cercherò di dare in questo articolo più informazioni possibili su questo programma, evidenziandone vantaggi e svantaggi. Infatti, il problema delle pubblicità di compagnie che propongono soluzioni per dimagrire è che la formula che scelgono, in genere quella della dieta ipocalorica, non potendo essere realmente su misura, rischia di non mantenere quanto promette. Quindi capirne di più sul programma dimagrante Mi Piace così è un modo per farsene un'idea più precisa di quella che può fornire la semplice pubblicità. E quindi avere più strumenti per valutare se fa o meno al caso nost...