Dolce senza zucchero: la crema cacao e datteri

Ho preso questa ricetta di cioccolata di datteri dal blog Vegan in Chic, bellissimo (http://www.veganinchic.com/dolci-in-pochi-istanti/cioccolata-di-datteri/) e ve la propongo con alcuni aggiustamenti per due ragioni: è un dolce sano e senza zucchero. Con gli aggiustamenti che ho fatto è la mia idea di "vero cibo", di qualcosa che ci nutre. Si tratta di una simil nutella, perfetta da spalmare a colazione su del pane integrale, ma con metà calorie della nutella tradizionale oltre a essere un alimento bilanciato: proteine, zuccheri e grassi buoni. Nota bene: La mia versione non è vegan. Per la versione vegan potete sostituire al latte intero del latte vegetale, meglio se casalingo o vederla direttamente dal blog. Il latte vegetale in commercio è pieno zeppo di conservanti, zuccheri come sciroppo d'agave e addizionato di vitamine sintetiche. Vi consiglio anche l'acqua di cocco come sostituzione sicuramente più sana, il latte di cocco come soluzione golosa.