La dieta dopo Natale del dottor Migliaccio

Il dottor Migliaccio è stato un medico nutrizionista e dietologo, presidente della Società Italiana di Scienze della Nutrizione. Promulgatore della dieta mediterranea, il dottor Migliaccio riteneva che fosse giusto avere dei giorni liberi durante le feste di Natale, a patto di rimediare agli eccessi nei giorni successivi con un piano dimagrante compensativo. Vi pubblico allora la sua celebre dieta dopo Natale, da fare dal 27 al 30 dicembre, di modo da arrivare in forma per l'anno nuovo. A pagina uno vediamo lo schema da seguire, a pagina due e tre le opzioni di menu per ogni giorno. LA DIETA DOPO NATALE DEL DOTTOR MIGLIACCIO Giorno 27 dicembre. Dieta di compenso. 28 dicembre. Pranzo da dieta base + cena libera*. 29 dicembre. Pranzo libero + cena da dieta base*. 30 dicembre. Dieta di compenso. 31 dicembre. Pranzo con a scelta un'opzione di pranzo o cena da dieta di compenso + cena libera*. 1 gennaio. Dieta libera. A pagina due vediamo cosa corrispondono pranzo e cena light da dieta base e dieta di compenso. A fine articolo troverete un pdf con entrambe le pagine da salvare di modo da avere tutta la dieta dopo Natale a portata di mano. (SEGUE A PAGINA 2) LA DIETA DOPO NATALE DEL DR MIGLIACCIO: MENU MENU DIETA DI COMPENSO (GIORNI 27 e 30 + pranzo 31 dicembre) Colazione. 100 grammi di latte parzialmente scremato (massimo 1,8% di grassi), caffè a piacere, un cucchiaino di zucchero, una fetta biscottata. (Nota bene, potete sostituire il latte con quello di soia). In alternativa tè a piacere con un cucchiaino di zucchero + due fette biscottate. Spuntino. Una mela da 150 grammi o un cappuccino. Pranzo. Tonno sott’olio sgocciolato una confezione piccola da 80 grammi o 80 grammi di formaggio spalmabile light; contorno di pomodori o insalata o fagiolini lessi piacere. 30 grammi di pane o un pacchetto di crackers da 25 grammi. In alternativa un piatto a base di carne o di pesce possibilmente alla griglia (vedi le quantità della cena); pane g 30 o un pacchetto di crackers da g 25. Chi mangia fuori per lavoro può optare per un tramezzino o un toast semplice (prosciutto e formaggio o formaggio e verdure grigliate). A pranzo non è previsto olio. Ok succo di limone o aceto. Merenda. Un kiwi o un mandarino. Cena. Petto di pollo o pesce da 130 grammi (peso netto e crudo); insalata verde mista o zucchine a piacere con un cucchiaino di olio. 30 grammi di pane o un pacchetto di crackers da 25 grammi. (SEGUE A PAGINA 3) LA DIETA DOPO NATALE DEL DR MIGLIACCIO: MENU MENU DIETA DI BASE (per i giorni 28 e 29 dicembre) Colazione. 150 grammi di latte parzialmente scremato (potete sostituirlo con quello di soia). Caffè o tè. Un cucchiaino di zucchero. A scelta due fette biscottate o 20 grammi di biscotti o di cereali da colazione. Spuntino. 1 yogurt magro da 125 grammi o un cappuccino con un cucchiaino di zucchero o un pacchetto di crackers da 25 grammi o un frutto di stagione. Pranzo. A scelta 2 uova o 70 grammi di prosciutto crudo o cotto o speck o bresaola o 80 grammi di arrosto di tacchino o 120 grammi di carne o 130 grammi di pesce fresco o surgelato oppure g 60/70 di formaggio light. Contorno di verdure crude o cotte in quantità libera + un cucchiaino di olio extravergine di oliva. No a patate, legumi e mais. 40 grammi di pane. Merenda, una opzione a scelta. Uno yogurt magro da g 125 anche alla frutta o 20 grammi di cioccolata o 2 cioccolatini piccoli o una spremuta di arancia o un cappuccino con un cucchiaino di zucchero o una barretta di cereali (tipo Fitness) oppure un tè con un cucchiaino di zucchero + 2 pasticcini secchi. Cena. Scegli una delle opzioni proteiche del pranzo tra uova o affettati o carne o formaggio. Contorno libero di verdure a piacere, condito con un cucchiaino di olio extravergine di oliva. 40 grammi di pane o una porzione di legumi freschi o di patate (g 150 circa da cotti). Un biscotto o un frutto piccolo dopo cena. Chi vuole può scaricarsi qui il pdf completo della dieta cliccando qui. Il giorno 2 gennaio si ripete la dieta di compenso. SUGGERIMENTI DI DCOMEDIETA Chi segue un'alimentazione vegana può sostituire il tofu al naturale al formaggio light, stesso peso, il latte e lo yogurt con le alternative alla soia (no altre opzioni come latte di avena o simili). La carne o il pesce si possono sostituire con un etto di muscolo di grano. Per chi vuole risultati maggiori, vi suggerisco di fare colazione e spuntini nei giorni 28, 29 e 31 come da dieta di base e di fare una cena l'uno gennaio come da dieta di compenso. Chi non vuole rinunciare al pandoro o al panettone, può seguire invece nei giorni 28, 29 e 30 dicembre la dieta dimagrante natalizia con pandoro e panettone, lasciando come dieta di compenso solo il giorno 27 dicembre e il pranzo del 31 dicembre.