mercoledì, Ottobre 30

I biscotti al cioccolato più salutari al mondo!

Last Updated on 6 Dicembre 2018 by Eleonora Bolsi

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I biscotti al cioccolato più salutari al mondo!
Autore: D.
Tipo di ricetta: Dessert
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
 
Chi non ama i biscotti al cioccolato? E chi evita di comprarli per cercare di fare un'alimentazione più naturale e meno compromessa da additivi, conservanti, farine raffinate, sciroppo di glucosio? Spesso i biscotti al cioccolato in commercio possono essere una vera trappola per la linea, ma questi no. I biscotti di questa ricetta sono semplici, salutari, nutrienti, perfetti per chi cerca un'alimentazione 100% naturale. La ricetta l'ho presa dal sito http://www.healthyfoodteam.com e mi ha subito conquistata. Si tratta di biscotti fatti, udite, udite... con l'avocado!
Ingredienti
  • 50 gr. di cioccolato fondente biologico fatto fondere in un mezzo cucchiaio di olio di cocco (in alternativa di oliva non forte o di burro o ghee: evitate altri olii vegetali)
  • ½ avocado
  • 2 cucchiai di burro di mandorla biologico (dal bio)
  • ¼ di tazza di miele (circa ⅚ cucchiai)
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio e mezzo di farina di mandorle
  • 1 uovo e 1 tuorlo da allevamento a terra
  • un pizzico di sale integrale
Istruzioni
  1. Il procedimento è semplicissimo:
  2. frullate il mezzo avocado, aggiungete gli altri ingredienti uno alla volta, e azionate il mixer finché il composto non sembra bello soffice. Mettetelo in una coppa e tenetelo in frigo per un'ora. Prendete una teglia, mettete un foglio di carta forno sopra e spennellatelo con pochissimo olio. Tirate dal frigo il composto e versatelo a cucchiaiate sulla teglia. Mettete in forno a 170/180 gradi, facendo cuorere i biscotti per 10/15 minuti (fate la prova dello stecchino dopo 10 minuti).
  3. L'idea in più: al posto del miele potete usare circa 12 datteri precedentemente ammollati in acqua.