Last Updated on 21 Ottobre 2019 by Eleonora Bolsi
Chi non vorrebbe una grossa fetta di ciambellone light al cacao? Io non solo la voglio ma ho appena finito di preparare questa delizia. E una bella fetta contiene solo 150 calorie.
Questo ciambellone light al cacao, la cui ricetta è stata adattata da quella di Skinny Girl Standard, è un sogno che si fa realtà. 150 calorie corrispondono a 125 grammi di yogurt magro o 180 ml di latte parzialmente scremato + 3 fette biscottate. Dunque se siete a dieta e avete una colazione simile, potete sostituirla con una bella fetta di questo dolce.
CIAMBELLONE LIGHT AL CACAO
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Ingredienti per 8 porzioni
- 200 grammi di farina 00
- 75 grammi di Truvia
- un cucchiaino di lievito per dolci
- un cucchiaino colmo di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 40 grammi di cacao
- 35 grammi di margarina Vallè Bio o due cucchiai di olio di oliva delicato
- 100 grammi di albumi
- una busta di vanillina
- 200 ml di latte Alpro Light gusto mandorla o cocco senza zuccheri aggiunti
- 250 ml di acqua calda.
Procedimento
Preparare il ciambellone light al cacao è semplicissimo. In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi, non liquidi. Dunque farina, cacao, sale eccetera. In un’altra unite alla margarina fusa, gli albumi, il latte freddo e infine l’acqua calda in questo ordine.
Foderate lo stampo di carta forno o oleatelo con pochissimo olio o margarina. Accendete il forno a 175°.
Mischiate poco per volta con delle fruste o una spatola gli ingredienti liquidi in quelli secchi. Versate il composto nello stampo e mettete in forno per mezzora circa.
Se la ricetta ti è piaciuta prova anche la torta all’arancia senza grassi di Dcomedieta.