Last Updated on 16 Ottobre 2024 by Eleonora Bolsi
(ultimo aggiornamento: 16/10/24)
Lo sospettavamo, anche se i dietologi finora ci hanno sempre detto che non è così. Che le cose che istintivamente ci fa più piacere mangiare non ci fanno dimagrire ma ingrassare. E invece no. O almeno non proprio. Non è il caso di una lasagna. Ma bere vino fa dimagrire. Oggi ne abbiamo conferma.
Dopo il fortunato studio che ha sdoganato il cioccolato fondente per perdere peso e quello che ha detto che sì, mangiare formaggio aiuta a dimagrire, arriva lo studio definitivo che chiude felicemente questa interessante trilogia. E in effetti il vino s’accoppia molto bene sia con il formaggio che con il cioccolato fondente.
Insomma: gli scienziati hanno detto che bere vino fa dimagrire. Special modo se rosso.
Ricordiamoci però che il vino contiene alcol. E quindi sì al bicchiere ogni tanto o un’ombra al giorno.
No a bere alcol in eccesso. E neanche regolarmente, non superate un mezzo bicchiere.
Bere vino fa dimagrire? Cosa dice la scienza
Secondo una ricerca, infatti, bere mezzo bicchiere di buon rosso prima di andare a letto farebbe dimagrire. E non si parla di uno studio così, ma di una ricerca condotta dalla prestigiosa Harvard University, su un campione di ben ventimila donne tenute in osservazione per 14 anni di fila.
Insomma, uno studio davvero imponente, quello che ha stabilito che chi beve un bicchiere di vino di sera, prima di andare a letto, ha il 70 per cento di probabilità in più di essere magro rispetto a chi non beve del tutto vino e a chi non lo beve di sera.
Secondo lo studio, per dimagrire occorrerebbe bersi mezza bottiglia di vino al giorno (l’equivalente di due bicchieri di vino circa, uno per pasto o due a cena), magari senza darci addosso con i carboidrati a cena.
Questo accadrebbe perché l’alcol di un buon vino, accoppiato ai suoi polifenoli, migliorerebbe il metabolismo degli zuccheri e ci farebbe avere anche voglia di meno dolci. Uno studio correlato ha detto infine che un buon bicchiere di vino migliorerebbe il colesterolo buono.
Insomma, festeggiamo concedendoci un bicchiere di buon rosso, anche se gli esperti avvertono: la chiave di tutto è la moderazione.
E come ho detto, bere mezza bottiglia di vino al giorno è un po’ troppo in termini di consumo di alcol.
Prendiamo il consiglio con le pinze, insomma.