busta di carta marrone con diversi tipi di pane

Tre alternative al pane che non conosci

In questo articolo ti illustro tre alternative al pane che (forse) non conosci.
E pensa un po’, sono naturalmente senza glutine.
Vediamole insieme.

busta di carta marrone con diversi tipi di pane

Non c’è una ricetta da segnarsi, ma per alcune di queste è indispensabile la friggitrice ad aria (o un buon forno).

Tre alternative al pane che non conosci

  1. Il peperone o al limite la melanzana.

    Ebbene sì, come spiego anche in questo articolo, è possibile farsi un panino con il peperone al posto del pane.
    Si può mangiare crudo, e in questo caso abbinatelo a del tacchino a fette o a della bresaola, pomodori o insalata e formaggio spalmabile.
    O cotto per una decina di minuti nella friggitrice ad aria alla massima velocità. In questo caso può essere riempito con un burger di carne, verdure e salse. In alternativa, tagliate una melanzana in due, privatela di parte della polpa e cuocetela in friggitrice ad aria alla massima potenza per 15 minuti.

  2. L’albume fritto.

    Con l’albume fritto nella friggitrice ad aria si può fare una piadina o tortilla molto semplice.
    Vi basterà sbattere due etti di albume con un cucchiaino di grana, versare in una teglia che possa andare nella friggitrice, rivestita da carta forno, e impostare a livello frittura per 15 minuti circa (controllate).
    Fate raffreddare e farcitela come una piadina. In alternativa fate il pane nuvola.

  3. I panini ai broccoli.

    Non fate quella faccia. Potete preparare degli ottimi panini usando broccoli, farina di cocco degrassata o di mandorle degrassata, e poco altro. Trovate qui la ricetta.