giovedì, Novembre 14

Alimentazione sana

Alimentazione sana: cosa fare per raggiungere la salute e prevenire le malattie a tavola? Ecco i falsi miti dell’alimentazione sana e come riuscire a migliorare la tua alimentazione senza alcuno stress, ma con i consigli degli esperti.

Alimentazione in menopausa: guida completa
Alimentazione sana

Alimentazione in menopausa: guida completa

Sei entrata in menopausa, stai affrontando problemi di peso e sintomi fastidiosi e vorresti migliorare la tua alimentazione? In questa breve guida ti spiego come fare la giusta alimentazione in menopausa. Alimentazione in menopausa: guida completa I cibi da prediligere nella dieta per la menopausa sono i seguenti. Cereali e carboidrati complessi in generale. Pasta e riso vanno alternati ad altri cereali come l'avena, a pane di cereali con pasta madre/lievitazione naturale, a cereali ricchi di sali minerali e più nutrienti come il farro, il grano saraceno e il miglio. Il riso basmati va preferito ove possibile a quello bianco per via del suo minore indice glicemico. Le farine di avena, farro e grano saraceno, così come la farina di orzo, possono essere usate per torte e biscotti...
Torta mele e cioccolato con soli 2 ingredienti: 200 kcal a porzione
Alimentazione sana, Ricette

Torta mele e cioccolato con soli 2 ingredienti: 200 kcal a porzione

La torta mele e cioccolato è un dessert facile e gustoso con soli 2 ingredienti, che possiamo fare anche con mele di seconda scelta e cioccolato avanzato. Un dolce semplice e genuino, perfetto per chi ama i sapori classici e la praticità in cucina. La torta mele e cioccolato è un vero e proprio toccasana di gusto, realizzata con soli 2 ingredienti: mele e cioccolato fondente. Proprietà e valori nutrizionali della torta mele e cioccolato Un connubio perfetto tra la dolcezza delle mele e l'intensità del cioccolato, questa torta è ricca di nutrienti preziosi per il nostro organismo. Le mele, fonte di fibre e vitamine, apportano benefici al sistema digestivo e cardiovascolare. Invece il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti tra cui le sirtuine, acidi grassi monoinsaturi, gli ...
5 consigli facili per mangiare meno zuccheri
Alimentazione sana, Trucchi per dimagrire

5 consigli facili per mangiare meno zuccheri

Come mangiare meno zuccheri e perché provare a farlo? Mangiare troppi zuccheri rispetto al proprio fabbisogno giornaliero è spesso visto come un problema che può contribuire a causare sia sovrappeso che squilibri glicemici. Per zuccheri si intendono di norma i carboidrati di tipo semplice, ma in realtà dire zuccheri e dire carboidrati è grossomodo la stessa cosa, la differenza sta nei tempi di digestione e nel fatto che gli zuccheri o carboidrati semplici sono quelli classificati come monosaccaridi, ovvero glucosio, fruttosio e galattosio, che sarebbe lo zucchero contenuto naturalmente in latte e latticini. I carboidrati complessi hanno catene più lunghe e sono definiti oligosaccaridi. Sono quindi zuccheri in una forma diversa, ma parliamo in ogni caso di carboidrati. Per capirci, un...
Fibre che aiutano la naturale disintossicazione
Alimentazione sana, Metabolismo, Nutrizione

Fibre che aiutano la naturale disintossicazione

Le fibre sono un po' la croce e la delizia delle diete. Vi spiego perché. Da un lato, tutti i nutrizionisti vi diranno di assumere più fibre, a causa del fatto che in generale esse nutrono la flora batterica intestinale "sana", favoriscono la regolarità e aiutano con il senso di sazietà. Inoltre, aiutano a regolare i valori della glicemia e del colesterolo. In realtà, le cose non sono tutte o nere o bianche, e nella nutrizione la persona va sempre messa al centro, dunque ascoltata. Solo da un maggiore dialogo tra il nutrizionista e il paziente che deve dimagrire, il primo saprà come adattare le linee guida al suo caso. COME GESTIRE LE FIBRE NELLA DIETA E QUANTE MANGIARNE Le fibre infatti possono anche essere controindicate, e non tutte le fibre possono essere d'aiuto nella perd...
Crema di riso al latte e albicocche: solo 240 calorie
Alimentazione sana, Ricette

Crema di riso al latte e albicocche: solo 240 calorie

Una crema di riso al latte che è un perfetto dolce per la colazione, gustoso, cremoso, saziante. Bilanciato nei nutrienti, con fibre aggiunte ma l'aspetto di un dessert super-goloso e fresco. Io l'ho realizzato con latte vaccino scremato, ma si può fare con latte di soia.           E' delizioso ed è un modo per variare la classica colazione fit con l'avena. Al posto delle albicocche potete usare pesche o susine o ciliegie o ancora fragole. Provatelo e non vi pentirete. Crema di riso al latte e albicocche: solo 240 calorie Per 4 porzioni Per la crema: un litro di latte scremato 100 grammi di riso per risotti scorza di limone grattugiata 200 grammi di albume d'uovo pastorizzati 7 grammi di polvere di farina di konjac ...
La dieta dei 30 per restare in forma e in salute
Alimentazione sana, Diete

La dieta dei 30 per restare in forma e in salute

Quando leggerete cosa significa "dieta dei 30" probabilmente storcerete il naso e direte subito: non me la posso permettere. In realtà, è proprio l'opposto: chiunque, con un minimo sforzo nella programmazione dei pasti e nella spesa, può permettersi di fare una dieta del genere per restare in forma e in salute. Ma partiamo dall'inizio: che cosa è la dieta dei 30? Che cosa è la dieta dei 30 Si tratta di una proposta, più che una dieta vera e propria (non ci sono menù né quantità da rispettare, tranquilli) avanzata dal professor Tim Spector, epidemiologo, esperto in nutrizione e professore presso la King's College London. Spector, le cui opinioni ho spesso ospitato sul mio blog, si interessa del legame tra nutrizione, salute e ambiente. Qui ambiente va inteso in senso largo: cosa...