D come dieta

Credi di fare una dieta corretta? Secondo la ricerca no

19Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Credi di fare una dieta corretta? Secondo la ricerca no

Pensi di fare una dieta corretta, sana, di avere buone abitudini alimentari? Secondo i ricercatori di uno studio destinato a fare discutere, non è proprio così. La maggior parte di noi si illude di fare una dieta sana, ma al contrario porta avanti abitudini dannose senza nemmeno rendersene conto. Cosa hanno scoperto i ricercatori? E quali sono le cause di questa incongruenza? Vediamolo insieme. LA TUA DIETA CORRETTA E' UN'ILLUSIONE: IL RISULTATO DI UNA RICERCA Una ricerca presentata all'Annual Meeting of The American Society of Nutrition parla chiaro. La maggioranza delle persone merita la bocciatura dal punto di vista nutrizionale: peggio ancora, è convinta di fare una dieta corretta quando così non è. Secondo i risultati della ricerca condotta su un campione di quasi diecimila ...

Torta facile senza glutine e senza farina: solo 200 calorie

16Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Torta facile senza glutine e senza farina: solo 200 calorie

Una torta facilissima da fare, nutriente, ma senza grassi aggiunti, senza zucchero, senza farina. Gli ingredienti principali di questa torta sono il riso, lo yogurt greco, le uova e il latte. I vantaggi di questa torta facile senza glutine sono numerosi: altamente digeribile e nutriente, leggera in calorie, a ridotto contenuto di grassi e a basso carico glicemico nonostante il riso. Questo perché l'apporto glucidico del riso nella torta è perfettamente bilanciato dalle proteine. La torta inoltre è ricca di calcio e potassio, due nutrienti chiave per un metabolismo sano. E' altamente digeribile e non causa fermentazione intestinale. Si può fare senza lattosio, come nella mia versione. Infine, questa torta senza glutine né farina è veramente semplice da realizzare! Una porzione, pari...

15Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dimagrire velocemente, Notizie

Dieta Keto 2.0, ti spiego cos’è

Ultimamente su internet circolano le pubblicità della dieta Keto 2.0, in genere cliccando sopra si viene indirizzati all'acquisto di una app o di un programma per dimagrire. Ma cos'è la dieta Keto 2.0? E' davvero una novità? La risposta è no. Qui ti spiego di cosa si tratta e perché non fa dimagrire più della normale dieta chetogenica. DIETA KETO 2.0: COS'E'? La dieta Keto 2.0 è un altro nome della dieta chetogenica su base vegetariana, in inglese si chiamerebbe plant-based. Plant based non significa però che la dieta sia solo vegetariana: molte persone confondono questo termine con una dieta vegetariana o vegana. Al contrario, plant-based è un termine un po' ambiguo. Dice solo che la grossa parte dei cibi che devi preferire a tavola deve essere di origine vegetale. Questo vuol dire c...

Linee guida nutrizionali e microbioma, il legame

14Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Linee guida nutrizionali e microbioma, il legame

Le linee guida nutrizionali a livello internazionale non si discostano di molto, avendo di base le stesse banche dati e lo stesso tipo di metodologia di analisi. Studi osservazionali, studi controllati randomizzati e studi su modelli animali. Ma oggi, viste le attuali conoscenze sull'importanza del fattore intestinale sia nel dimagrimento che nello studio sul sistema immunitario, è necessario rivedere le linee guida alimentari. Come? Tenendo conto del fattore microbioma. Linee guida nutrizionali e microbioma, un legame inesistente Il microbioma sarebbe infatti "la scatola nera" della nostra salute. Sempre maggiori studi cercano di inquadrarne le caratteristiche, al fine di capire come potenziare la longevità, il metabolismo, la resistenza alle malattie. E' quanto afferma un nuo...

Allenamento estivo di 30 minuti: cardio e tonificazione

13Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Fitness, Schede allenamento

Allenamento estivo di 30 minuti: cardio e tonificazione

In estate, anche per chi è allenato, fare attività fisica può essere stressante: da un lato siamo motivati all'idea di voler sfoggiare vestiti più leggeri e aderenti al meglio della nostra forma. Dall'altro, il caldo, il sudore, rendono le persone più propense a cercare allenamenti più brevi o a saltare la palestra. Oggi vediamo un allenamento estivo furbo che è perfetto per chi cerca una soluzione rapida e last minute per mettersi in forma. L'allenamento è un 2 in 1 in stile tabata. Da un lato, un'attività cardiovascolare per aumentare il metabolismo e bruciare più calorie. Dall'altro, esercizi per tonificare tutto il corpo e modellare le forme. Ogni sessione non ti toglierà più di 30 minuti, con la possibilità di fare l'allenamento dove vuoi, senza attrezzi . Puoi allenarti in...

Dolce alle fragole senza glutine e light

12Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

Dolce alle fragole senza glutine e light

Questo dolce alle fragole senza glutine e light è perfetto per chi è intollerante al glutine e al lattosio e per chi ha disturbi intestinali come il colon irritabile. E' un dolce leggero e ipocalorico, facilissimo da fare e a basso contenuto di Fodmap: perfetto se si segue una dieta senza Fodmap (clicca qui per saperne di più) oltre che per gli intolleranti. Si realizza in un battibaleno, è fresco ed estivo. Al posto delle fragole possiamo usare dei frutti rossi, anche stagionati. Si consiglia in generale di usare delle fragole biologiche, dato che questo frutto purtroppo è ricco di pesticidi. Vediamo la ricetta e i valori nutrizionali. DOLCE ALLE FRAGOLE SENZA GLUTINE E LIGHT Per 4 porzioni Ingredienti 200 grammi di fragole 75 grammi di farina di riso o amido di mais...