Last Updated on 5 Giugno 2019 by Eleonora Bolsi
Il pane senza carboidrati al burro d’arachidi, anche detto “Keto Peanut Butter Bread“, sta diventando molto popolare tra le persone che amano la dieta low carb o chetogenica.
Ha circa 86 calorie a fetta e si realizza con pochissimi ingredienti.
Lo si può fare anche in chiave Paleo, ovvero sostituendo il burro di arachidi con burro di mandorle o di nocciole. Inoltre è di una semplicità pazzesca.
Ecco la ricetta tradotta in italiano in esclusiva su D come Dieta.
PANE SENZA CARBOIDRATI AL BURRO D’ARACHIDI
Per 20 porzioni, ingredienti.
- 250 grammi di burro d’arachidi naturale, bio, senza zuccheri o sale aggiunto (esempio: Naturseed – Burro di arachidi biologico naturale 100% – senza zucchero, senza sale, senza glutine, senza lattosio
).
- 3 uova
- un cucchiaino di aceto (di vino o di mele)
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un cucchiaino raso di stevia o un cucchiaio colmo di Truvia
- un pizzico di sale
- poco burro per lo stampo.
).Come preparare il pane senza carboidrati al burro d’arachidi
- Frullate tutti gli ingredienti con fruste elettriche o in un mixer.
- Versate il composto in uno stampo da plum cake da mezzo litro unto di burro.
- Cuocete il vostro pane a 170° per 25 minuti, facendo la prova stecchino.
- Fatelo raffreddare completamente prima di sformarlo.
- Valori nutrizionali per fetta: 86 calorie, 2 grammi di carboidrati netti, un grammo di fibra, 4 grammi di proteine, 7 di grassi.