Dieta facile? Provate la dieta della torta

Stare a dieta è difficile se avete quello che in inglese chiamano "sweet tooth", ovvero una predilezione per i dolci: moltissime diete infatti non si possono proprio dire semplici da seguire, proprio perché una delle prime cose in cui ci mettono in riga è ridurre il dolci e fare pasti più salutari, dove per spuntino si mangia un frutto e a colazione la nostra motivazione a iniziare bene la giornata viene titillata da una tisana senza zucchero, tre fette biscottate e un cucchiaino di marmellata (quando siete fortunati). E la stessa cosa deve aver pensato Deborah Schipper, una ragazzotta australiana che da amante del cibo non riusciva a mantenersi a dieta proprio per amore dei dolci. E così ha pensato: perché non mettere a punto una dieta facile, nutriente e deliziosa ma che ti fa dimagrire ugualmente? Ed ecco a voi signori la Cake Diet, la dieta della torta: un regime di 4 settimane dove dolci e altre leccornie, ovviamente in versione leggera e genuina (ecco, iniziamo a raffreddare un po' gli animi), sono assolutamente inclusi. Una dieta facile per i golosoni, sì, ma che garantisce comunque dei risultati. Il libro è in inglese ma possiamo capire come funziona e trovare delle anternative. CERCHI UNA DIETA FACILE? PROVA CON LA CAKE CLEANSE DIET Deborah Schipper ha sempre sofferto di insonnia e fame nervosa, in particolare fame di dolci, e di problemi della pelle. Con questa dieta insegna a perdere peso mangiando dolci salutari, facendo snack salutari (ma non deprimenti) e soprattutto imparando a cucinare in modo sano e veloce. Per fare questo consiglia di armarsi di un frullatore, una padella antiaderente, uno stampo per muffin da forno, il microonde e una tazza da microonde. E ovviamente bisogna saper cucinare. Deborah assicura che si perdono in questo modo almeno 3-4 chili. Ma come funziona la dieta? La vediamo con 5 consigli e uno schema base. (seguimi a pagina due) I CONSIGLI PER UNA DIETA FACILE E GOLOSA 1) Saper cucinare è importante per poter controllare sia la salubrità degli ingredienti che le calorie. Evitiamo di comprare snack e dolci industriali e ingegniamoci invece per ricette homemade ma veloci. 2) Al posto di cucinare con farine raffinate e zucchero bianco, sì a miele, zucchero di palma da cocco, zucchero di canna di qualità, e farine di mandorle, cocco, farine integrali per i nostri dolci e biscotti. 3) Torta a colazione: un caffè e una monoporzione di torta sono la strategia di Deborah per dimagrire e cominciare bene la giornata. Può essere un muffin, una mug-cake, una fetta di crostata o dei pancake: il dolce va riservato a colazione. Troppi carboidrati? Accompagniamolo con una tazza di latte scremato (180 ml) per un totale di 350 calorie a colazione. 4) A pranzo riduciamo invece i carboidrati a una mezza tazza di pseudocereali già cotti (grano saraceno, quinoa, amaranto) o a una tazza di legumi lessi a scelta più un piatto di verdure condite con un filo di olio di oliva più un frutto. A cena mangiamo invece proteico: carne, pesce, uova o latticini a scelta con ampio contorno di verdure e una fetta di pane integrale, più un frutto. Questo per 4 settimane. (seguimi a pagina tre) CAKE DIET: LO SCHEMA DELLA DIETA Di sotto vi indico delle alternative a colazione, prese però da dei blog italiani ma simili alle ricette della Schipper. Colazione: una tazza di tè o caffè più 180 ml di latte scremato o di succo senza zucchero e alternativa 1: 4-5 pancakes alla banana o 2 pancakes integrali alternativa 2: due muffin alle noci o alle gocce di cioccolato alternativa 3: una mug cake Spuntino: qui qualche idea per metà mattinata o metò pomeriggio. In alternativa uno yogurt magro con un cucchiaino di crema di nocciole o miele a metà pomeriggio e un caffè con panna senza zucchero a metà mattina. Pranzo: 60 gr. di quinoa, grano saraceno o amaranto lessi con verdure a volontà, un cucchiaio di olio e un frutto a scelta. In alternativa ai cereali una tazza di legumi già lessi (o 60 gr da secchi) o 200 gr di patate lesse o al cartoccio. Cena: carne o pesce (150 gr) con verdure a scelta cotte e crude, oppure omelette di due uova o 100 gr. di formaggio magro tra ricotta, stracchino, robiola (o 200 gr fiocchi di latte). Una fettina di pane intregrale (30 gr) e un frutto. Spuntino dopo cena: un cubetto di cioccolato extra fondente.