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Biancomangiare light al cocco: un gustoso dessert

17Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Biancomangiare light al cocco: un gustoso dessert

Insomma, è estate, vogliamo dolci freschi e leggeri, e non vogliamo accendere il forno. Se vi siete persi l'articolo sui dolci senza cottura di questa settimana vi consiglio di darci un'occhiata. Ma intanto veniamo alla golosissima ricetta di oggi. Il biancomangiare al cocco è una rivisitazione del famoso biancomangiare siciliano. Vediamo come prepararlo per ottenerne 6 coppette deliziose, ideali per colazione, e che, coperte da pellicola, possono mantenersi in frigo fino a 3-4 giorni. Biancomangiare light al cocco: un gustoso dessert 700 ml di latte scremato 100 grammi di amido di mais o di frumento (frumina) dolcificante a scelta (io per i dolci in cottura utilizzo sempre questo qui, che ha meno retrogusto e ne basta pochissimo) 2 confezioni da 150 grammi di yogurt greco al cocco ...

Tre dolci senza cottura e con poche calorie, perfetti per l’estate

9Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Tre dolci senza cottura e con poche calorie, perfetti per l’estate

Oggi vi propongo non una ma ben tre ricette di dolci senza cottura e con poche calorie, ideali per l'estate e soprattutto per evitare di accendere il forno con queste temperature torride. Ho deciso di proporvi tre alternative: un dolce sontuoso ma leggero al cioccolato, un'idea per colazione e una per uno spuntino. Vediamo insieme cosa preparare. Tre dolci senza cottura e con poche calorie, perfetti per l'estate 1. Mousse al cioccolato fondente con avocado Un classico dolce senza cottura rivisitato in chiave light e salutare. L'avocado dona cremosità e un tocco di gusto inaspettato, mentre il cioccolato fondente soddisfa la voglia di dolce senza eccessi. Perfetta per un dessert nutriente e rinfrescante. Ingredienti per 6 coppette: 100 grammi avocado maturo 100 g di cioccolato ...

Mousse all’arancia light: un dessert fresco e senza sensi di colpa

17Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione, Ricette

Mousse all’arancia light: un dessert fresco e senza sensi di colpa

L'estate porta con sé la voglia di freschezza e leggerezza, anche a tavola. Ecco perché oggi ti propongo una ricetta semplice e veloce per un dessert estivo ipocalorico e delizioso: la mousse all'arancia light. Mousse all'arancia light Ingredienti per 4 porzioni: 2 arance medie 150 gr di albumi pastorizzati 50 g di eritritolo o altro dolcificante a piacere 1 cucchiaino di succo di limone 50 ml di panna liquida vegetale Preparazione: Lavare bene le arance e grattugiare la scorza di una. Spremere il succo di entrambe le arance e filtrarlo per eliminare eventuali semi. In una ciotola capiente montare a neve gli albumi pastorizzati. Potete usare il Pannafix di PaneAngeli per stabilizzarli. Aggiungere gradualmente il dolcificante, continuando a montare fi...

Ricetta Tiramisù alle pesche: solo 235 calorie

2Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Ricetta Tiramisù alle pesche: solo 235 calorie

Una ricetta freschissima e leggera, variante del mio tiramisù alle fragole che realizzo spesso quando è il tempo delle fragole. Stavolta, ne ho preparato uno delizioso con le pesche gialle. Solo 235 calorie a porzione, simili a quello alle fragole ma con un tocco in più. In più, per renderlo ancora più goloso, ho usato uno sciroppo light al caramello come guarnizione. Nella lista ingredienti trovi quello che uso io, ma puoi variare con altri senza zucchero. Anche uno sciroppo al caffè o al gusto toffee va molto bene con le pesche. I savoiardi possono essere sostituiti con altri biscotti simili, purché non contengano olio di palma e aromi artificiali. La quantità di pesche può essere variata a seconda dei gusti. Per un sapore più intenso, si può aggiungere un cucchiai...

Muffin al cioccolato vegani senza farina né lievito

4Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Muffin al cioccolato vegani senza farina né lievito

Questi muffin al cioccolato vegani hanno basso indice glicemico e sono perfetti se hai molta fame a colazione e desideri trattarti bene, ma fare anche qualcosa di sano per te e per chi ami. Grossa premessa: sì, questa ricetta prevede le banane, però quelle non mature. La dose è per quattro grossi muffin, ovvero due porzioni. Ne vengono due grandi a testa. In alternativa puoi cuocere il composto in uno stampo da plum cake. Muffin al cioccolato vegani senza farina né lievito Ingredienti: 450 grammi di banane poco mature Stevia liquida o in polvere quanto basta Un pizzico di sale e uno di bicarbonato 50 grammi di fibra di cacao 20 grammi di cacao amaro 10 grammi di cioccolato fondente diviso in 4 pezzetti un cucchiaino di aceto di mele Procedimento. Preriscalda il forno a ...

11Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Rotolo light cocco e cacao: 260 calorie

Questo rotolo light cocco e cacao è pensato per chi a colazione vuole un dolce goloso, saziante, a zero grassi e con pochissimi zuccheri. Ha le stesse calorie di un cornetto vuoto o vegano, ma sazia 5 volte di più e potete mangiarlo tutto. Inoltre gli ingredienti sono così semplici che li potete trovare in tutti i supermercati! Potete dividerlo in due metà oppure farlo a fette per ottenere 3-4 girelle. Oppure mangiarlo così. Si tratta di un dolce monoporzione. Vi consiglio di prepararlo la sera prima e gustarlo il giorno dopo con una bella tazza di tè o caffè e due cucchiaini di zucchero inclusi, per un totale di 300 calorie di colazione sana e bilanciata. Rotolo light cocco e cacao: 260 calorie 100 grammi di albume pastorizzato o tre albumi d'uovo avanzati 10 grammi di farina...