Maionese light senza grassi: la ricetta da 6 kcal
Ho provato ieri una versione della maionese light, ovvero senza grassi (con pochissimi grassi!).
Il risultato è abbastanza buono per illudersi che sia una maionese reale, e soprattutto ha poco più di 60 calorie per cento grammi! Ovvero 6 calorie per cucchiaio.
Usatela per delle finte "patatine fritte" (con un pelapatate tagliate a fettine sottilissimi una patata sbucciata, cospargete di sale le fettine e infornatele a 170 gradi fino a doratura).
Oppure per accompagnare pesce, fare una insalata di pollo leggera, ecc.
Assolutamente da provare.
Maionese light senza grassi: la ricetta da 6 kcal
Per 300 gr. di maionese
250 ml. di acqua
farina di konjac, mezzo cucchiaino abbondante: la compri qui, a un prezzo molto conveniente
(in alternativa puoi usare la gomma xantana, ma io prefe...