La correlazione tra alimentazione e salute è batterica
Più forti del DNA, i nostri batteri intestinali ci possono predire l'insorgenza di gravi malattie, come il Parkinson e il diabete di tipo 2, e addirittura segnare la nostra risposta all'infezione da Covid. Si può cioè prevedere se, prendendo il Coronavirus, svilupperemo sintomi lievi o gravi. Uno studio molto dettagliato apparso sulla rivista Nature spiega che la correlazione tra alimentazione e salute esiste ed è di tipo batterico.
A seconda del nostro regime alimentare, infatti, avremo una flora intestinale diversa. Ovvero dei batteri amici o batteri buoni, che potenziano le difese immunitarie e il metabolismo, riducendo i rischi di gravi malattie.
E dei batteri nemici della salute o cattivi che invece di predispongono più del nostro profilo genetico a sviluppare determinate malat...
