giovedì, Novembre 21
Gelo di Anguria Light: la ricetta senza zuccheri aggiunti
Ricette

Gelo di Anguria Light: la ricetta senza zuccheri aggiunti

Il caldo estivo richiede freschezza e gusto, e il gelo di anguria è il dessert perfetto per soddisfare entrambi i desideri. Originario della Sicilia, questo dolce al cucchiaio si prepara con pochi e semplici ingredienti, tra cui l'anguria, protagonista indiscussa della stagione.   In questa versione di gelo di anguria light, sostituiamo lo zucchero tradizionale con il Truvia, un dolcificante naturale a base di eritritolo e stevia, che apporta solo 0,2 calorie per grammo e non ha alcun impatto sulla glicemia. Il risultato è un gelo di anguria dal gusto intenso e rinfrescante, con solo 180 calorie a porzione, ideale per chi è attento alla linea o segue un regime alimentare particolare. Gelo di Anguria Light: ricetta senza zuccheri aggiunti Ingredienti per 4 porzioni: ...
Riso: Varietà, Proprietà e Fattori Nutrizionali
Nutrizione

Riso: Varietà, Proprietà e Fattori Nutrizionali

Il riso, cereale millenario e alimento base in molte culture del mondo, si presenta in una miriade di varietà, ognuna con caratteristiche uniche che lo rendono adatto a diverse preparazioni culinarie. In questo articolo, vi propongo una breve guida alla scoperta delle varietà di riso più comuni, approfondendo le loro proprietà e i loro valori nutrizionali. Le Principali Varietà di Riso Esistono due macro-categorie di riso che si distinguono per la lunghezza del chicco: Riso a Grano Lungo: caratterizzato da chicchi lunghi e sottili, ideale per risotti, insalate e piatti orientali. Tra le varietà più note troviamo il riso Basmati, il Riso Patna e il Riso Thaibonnet. Riso a Grano Medio: con chicchi più tozzi e rotondi, perfetto per risotti, minestre e timballi. Tra le varietà pi...
Non riuscire a perdere peso: quali sono le ragioni
Errori nelle diete

Non riuscire a perdere peso: quali sono le ragioni

Sentirsi scoraggiati per non riuscire a perdere peso nonostante gli sforzi è frustrante. Esistono però diverse ragioni per cui la perdita di peso potrebbe essere lenta o addirittura bloccarsi. Questo articolo esplora alcuni dei problemi più comuni che possono ostacolare la perdita di peso, aiutandoti a capire le cause e trovare soluzioni efficaci. Non riuscire a perdere peso: quali sono le ragioni? Dieta Sbilanciata: Una dieta carente in proteine e fibre, o eccessivamente ricca di zuccheri e grassi malsani, può ostacolare il metabolismo e la perdita di peso. La cosa peggiore che possiamo fare al nostro corpo è essere intermittenti e ansiosi nei nostri buoni propositi, per esempio mangiando sano 3 giorni con un bel detox e poi mangiando come capita nei successivi, o facendo una nu...
Acqua di riso per dimagrire: mito o realtà?
Come dimagrire, Detox, Trucchi per dimagrire

Acqua di riso per dimagrire: mito o realtà?

L'acqua di riso, un sottoprodotto dell'ammollo di questo cereale, è da tempo utilizzata nella medicina tradizionale asiatica per i suoi presunti benefici per la salute. L'acqua se prelevata dalla cottura, è per esempio ottima come disintossicante della pelle e dei capelli. Rende la cute più morbida e compatta e fa crescere i capelli più folti. Ma adesso l'acqua di riso dall'ammollo del riso, quindi non quella di riutilizzo dalla cottura, ma quella che si ottiene tenendo a bagno il riso per 24 ore, è usata per dimagrire. Moltissime persone bevendone un bicchiere al mattino si sentono sgonfie e la bilancia segna qualche chilo in meno. Ma come, l'acqua di riso fa dimagrire? Scopriamolo insieme in questo articolo. ACQUA DI RISO PER DIMAGRIRE: FUNZIONA? L'acqua di riso è una bevanda ri...
L’inaspettato effetto delle diete ricche di grassi sull’ansia
Metabolismo

L’inaspettato effetto delle diete ricche di grassi sull’ansia

Secondo uno studio recente pubblicato sulla rivista "Biological Research", le diete ricche di grassi potrebbero avere un effetto inaspettato sull'ansia. Ovvero... aumentarla. Ebbene sì. Chi è ansioso dovrebbe mangiare meno grassi. Ma andiamo per ordine. L'inaspettato effetto delle diete ricche di grassi sull'ansia Lo studio esplora l'impatto negativo di una dieta ricca di grassi sull'ansia, analizzando il legame tra alimentazione, batteri intestinali e chimica del cervello. Gli scienziati hanno scoperto che i topi alimentati con una dieta ricca di grassi presentavano un aumento dei batteri Firmicutes e una diminuzione dei batteri Bacteroidetes nel loro intestino. Inoltre, si è osservata una maggiore attività di geni associati alla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore s...
Perché una dieta ricca di proteine aiuta a dimagrire?
Come dimagrire, Perdere massa grassa

Perché una dieta ricca di proteine aiuta a dimagrire?

La ricerca sul microbiota intestinale e la sua influenza sulla salute e sul peso corporeo sta guadagnando sempre più attenzione, tanto da fare rivalutare le diete ricche di proteine. Uno studio recente, infatti, condotto da i ricercatori della University of Illinois di Chicago, ha esplorato come un cambiamento verso una dieta molto proteica possa influenzare la composizione del microbiota intestinale e favorire la perdita di peso. Perché una dieta ricca di proteine aiuta a dimagrire? Lo studio, condotto su topi, ha suddiviso gli animali in quattro gruppi:   Gruppo di controllo: dieta a base di carboidrati Gruppo 1: dieta ricca di proteine ​​vegetali (legumi) Gruppo 2: dieta ricca di proteine ​​animali (carne magra) Gruppo 3: dieta chetogenica (molto ricca di gras...