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Torta vegana alle fragole: un regalo alle mamme

9Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione, Ricette

Torta vegana alle fragole: un regalo alle mamme

Questa torta vegana alle fragole è il regalo perfetto per celebrare le nostre mamme con un pensiero gustoso che ha 275 calorie per una fetta abbondante. Il risultato è anche molto scenografico, dato che le fragole sono presenti sia nell'impasto che nella farcia. Le fragole, infatti, sono proprio le protagoniste assolute di questo dolce. Non sono solo deliziose, ma anche ricche di preziose proprietà nutritive, a iniziare dalla vitamina C e dagli antiossidanti. La torta inoltre ha un basso contenuto di zuccheri e un ridotto contenuto di grassi. Questa ricetta è una mia rivisitazione della torta alle fragole di Arman Liew. Torta vegana alle fragole: un regalo alle mamme Ingredienti. Per le due basi. 180 g di farina integrale 10 g di lievito per dolci Dolcificante liquido...

Lo stigma del peso corporeo: un ostacolo al dialogo e alla salute

8Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, In evidenza

Lo stigma del peso corporeo: un ostacolo al dialogo e alla salute

Oggi parlare di peso corporeo è diventato un argomento sempre più complesso e delicato. Figurarsi parlare di perdita di peso. Da un lato, stiamo assistendo all'ascesa di nuovi farmaci per la perdita di peso nonostante il crescente interesse per il movimento della body positivity. Dall'altro, persiste e aumenta lo stigma sociale legato al peso corporeo, che porta molte persone a sentirsi giudicate per il loro aspetto fisico, ad auto-isolarsi e a soffrire di ansia sociale e fenomeni depressivi. Questo articolo, tratto da un pezzo apparso su Time, esplora le sfide del parlare di perdita di peso in un momento di forti contraddizioni sociali. Le difficoltà del "dialogo sul peso" La discussione sul peso corporeo è spesso ostacolata da timori e pregiudizi. Alcune persone temono di essere...

Carbonara di zucchine integrale: un primo leggero e sfizioso

8Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Carbonara di zucchine integrale: un primo leggero e sfizioso

La carbonara di zucchine è una rivisitazione vegetariana della classica ricetta romana, perfetta per chi vuole gustare un piatto saporito e leggero allo stesso tempo. Non la vogliamo chiamare carbonara per non offendere i puristi? In effetti, quando leggerete la ricetta, troverete molte variazioni alla carbonara classica, non soltanto nell'eliminazione del guanciale. Eppure è buonissima ed è una mia ricetta. L'ho creata per un pranzo in cui una mia ospite non poteva mangiare uova crude. In questa versione, utilizziamo la pasta integrale, ricca di fibre e nutrienti, e sostituiamo le uova crude con un composto di tuorli sodi, ricotta di pecora e pecorino, per un risultato cremoso e gustoso. Se siete amanti della "carbocrema", ecco, allora forse amerete la versione in questa ric...

Come allenare tutto il corpo in modo facile e veloce

7Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Fitness

Come allenare tutto il corpo in modo facile e veloce

Rimettersi in forma per l'estate può essere anche facile, se ritagliamo mezz'ora al giorno e cerchiamo di allenarci ogni giorno per quella mezzora. Sei una donna sedentaria che ha poco tempo per allenarsi ma desidera comunque tonificare il proprio corpo? Allora questo articolo è dedicato proprio a te. Ti guiderò attraverso un piano di allenamento completo di soli 30 minuti al giorno. Ecco un piano settimanale che racchiude il meglio degli allenamenti di Dcomedieta. Vario, efficace, perfetto se finora sei sempre stata poco motivata a seguire allenamenti magari intensi ma ripetitivi. Come allenare tutto il corpo in modo facile e veloce Per prima cosa, devi costruire un'abitudine e mantenerla. Questo vuol dire non saltare gli allenamenti. In fondo ciascuno di questi allenamenti ti...

Zendaya: dieta e fitness della giovane attrice

7Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Notizie

Zendaya: dieta e fitness della giovane attrice

Zendaya è una delle giovani attrici più famose e talentuose del momento. Nota per il suo ruolo da protagonista nella serie Disney "K.C. Undercover" e per i film "Spider-Man: Homecoming" e "Dune", Zendaya è anche un'icona di stile e un modello di riferimento per giovani. Oltre al suo talento e alla sua bellezza, Zendaya è ammirata anche per il suo fisico tonico e atletico, tanto da essere diventata protagonista di diversi spot e testimonial per molte marche. Ma come fa a mantenersi in forma? Qual è la sua dieta e il suo programma di allenamento? Zendaya : Dieta vegetariana e allenamento vario Zendaya segue una dieta vegetariana sana ed equilibrata, basata su cibi freschi e vegetali. Mangia molta frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi. Limita il consumo di cibi proc...

Batteri e aumento di peso: una relazione inaspettata

6Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Metabolismo, Notizie

Batteri e aumento di peso: una relazione inaspettata

Hai mai pensato che i miliardi di batteri che vivono nel tuo intestino possano influenzare il tuo peso? Può sembrare strano, ma recenti ricerche suggeriscono che il nostro microbiota intestinale, l'insieme dei microrganismi che popolano il nostro apparato digerente, potrebbe svolgere un ruolo chiave nella regolazione del peso corporeo. Una cosa di cui ho discusso spesso nei miei articoli, per esempio qui e qui. In passato, avevo anche detto che il trapianto di batteri fecali sembrava l'unica strada per cambiare un microbiota compromesso, dove, nonostante probiotici e prebiotici, i batteri cattivi sono in misura maggiore di quelli buoni: questi ultimi favoriscono un metabolismo sano. Microbiota intestinale: cos'è e perché è importante Il microbiota intestinale è una comunità comple...