Avere un’idea, anche di massima (non serve averne una precisissima), di cosa mangiamo è molto importante se vogliamo stare in salute e perdere peso. Come? […]
Continua a leggereCategoria: Nutrizione
Prodotti e articoli sul cibo, sui valori nutrizionali degli alimenti, sugli integratori e sulla salute a tavola
Quali sono i carboidrati senza glutine?
Moltissime persone, a torto o a ragione, non mangiano glutine. I motivi sono svariati: da un lato una vera e propria campagna contro il glutine ha creato […]
Continua a leggereGli alimenti con fibre ti danno fastidio? Ecco qualche consiglio
Molte persone credono che sia normale soffrire di una eccessiva fermentazione intestinale dopo i pasti: la pancia si gonfia, ma è perché si è mangiato, […]
Continua a leggereLa qualità che se ne va, la nuova rubrica sul cibo di Stefano Vendrame
Torno a parlarvi del nutrizionista Stefano Vendrame, che con il suo “Very Food – Domande al nutrizionista” vi avevo già consigliato di seguire, perché spesso […]
Continua a leggereMuffin alle carote leggeri e proteici
Avevo voglia di torta di carote, quella con la glassa sopra, fatta con le carote fresche e grattuggiate: vado a vedere la ricetta americana della […]
Continua a leggereSensibilità al glutine, forse NON è il glutine
Tutti sappiamo cosa sia la celiachia: una malattia che consiste in una reazione allergia alla gliadina, una proteina del glutine. Le cause della celiachia possono […]
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