Alimentazione sana Archivi | Pagina 43 di 46

26Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dormire bene grazie al cibo

Dormire bene, di un sonno continuo per almeno sette/otto ore per notte, è una delle prime cose di cui preoccuparci se vogliamo perdere peso: un buon sonno è infatti amico del metabolismo e della salute ormonale, perché aiuta ad attivare tutti quei processi riparatori che sono utili al corpo per non entrare in modalità stress e bilanciare i livelli di energia. Se fatichiamo a prendere sonno o il nostro sonno è intermittente, è molto probabile che lo stress, in particolare il cortisolo, influenzerà sia la nostra giornata che i cibi che prediligeremo, spingendoci a mangiare più zuccheri e contribuendo all'accumulo di grasso. Purtroppo, a questo stress non si risponde evitando zuccheri e in generale carboidrati, ma alleviandolo proprio grazie al sonno: le restrizioni caloriche e alimentari peg...

Obesità infantile: insegna ai tuoi figli a cambiare

15Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana

Obesità infantile: insegna ai tuoi figli a cambiare

L'obesità infantile colpisce e affonda l'Italia: i bambini italiani sono i più obesi d'Europa, ora abbiamo questo tristissimo primato. Un bambino su quattro in Italia è sovrappeso, e il 12 per cento dei bambini italiani è invece obeso. Secondo il Centro studi e ricerche sull'obesità dell'università di Milano, il problema è che il nostro Paese sta perdendo la tradizione alimentare mediterranea per abbracciare uno stile dietetico più occidentale e industriale, omologato a quello di altri Paesi, gli Stati Uniti in testa. Ovvero: largo uso di prodotti industriali tra merendine, biscotti e bevande e una serie di abitudini sbagliate, come saltare la colazione per poi abbuffarsi all'intervallo scolastico. Per non parlare della reticenza dei bambini a mangiare frutta e verdura, una cosa a cui si ...

Pesticidi: frutta e verdura che ne hanno meno!

29Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana

Pesticidi: frutta e verdura che ne hanno meno!

Scegliere frutta e verdura è fondamentale per una dieta sana ed equilibrata. Tuttavia, la presenza di pesticidi nei prodotti ortofrutticoli può destare preoccupazione per la salute e l'ambiente. Una recente indagine fatta in Nordeuropa ha monitorato la variazione di pesticidi nel corpo di una famiglia svedese che passava da una dieta normale a una dieta 100% biologica. Hanno anche cambiato detergenti e prodotti per l'igiene personale. Il tutto per due settimane. Al termine dell'indagine, la concentrazione di pesticidi nel corpo di ogni componente della famiglia si era azzerato o era sceso a livelli risibili. Trovate il video qui. L'Italia è uno dei Paesi più sensibili al bio. Che, però, a dispetto di una produzione crescente, ha prezzi medio alti che chi ha una famiglia non sempre può ...

Il panino ideale per perdere peso: menu di panini leggeri.

20Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Calorie, Nutrizione

Il panino ideale per perdere peso: menu di panini leggeri.

Durante la pausa pranzo o per un pasto veloce, sono tantissime le persone che mangiano un panino al volo. E' possibile fare una dieta del panino? Sì, se si scelgono ricette di panini leggeri e si evita di compensare in altri pasti della giornata. In questo articolo vi spiego come. Da un lato vediamo un semplice schema da tenere a mente per prepararsi dei panini leggeri, sulle 300 calorie, che sono l'equivalente di 70 grammi di pasta con poco sugo semplice. Ma che sono più bilanciati di un primo piatto e più sazianti. Dall'altro i consigli pratici per gestirsi gli altri pasti e gli spuntini. PERCHÉ FARE DEI PANINI LEGGERI? Molte persone sono convinte che mangiare un panino equivalga a non fare un pasto completo. Questo nonostante il fatto che il panino risulta farcito di ingredienti...

Proprietà delle carote: una carota al giorno per la nostra salute

25Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione

Proprietà delle carote: una carota al giorno per la nostra salute

Oggi vorrei parlarvi delle proprietà delle carote e dei benefici del consumo di una carota cruda o due al giorno. Non quelle baby ma quelle grandi o di media larghezza, che costano davvero poco e sono disponibili tutto l'anno. Vanno consumate crude, pelate e lavate o anche crude, pelate, lavate e tagliate. Per quale motivo mangiare una carota cruda al giorno è vantaggiosa per la salute? Perché mangiare una o due carote crude al giorno. Molti demonizzano le carote perché pensano che siano troppo zuccherine. In realtà, 100 grammi di carota cruda forniscono solo 41 calorie e hanno quasi un grammo di proteine, con meno di 10 grammi di carboidrati. Solo la metà di questi carboidrati sono zuccheri (a metà tra glucosio e fruttosio, amido), e quasi 3 grammi sono di fibre. Fibre e proteine, più...

Dolci di carnevale, come mangiarli senza ingrassare

10Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Calorie, Nutrizione

Dolci di carnevale, come mangiarli senza ingrassare

Le calorie dei dolci di carnevale sono un'enormità, più o meno come le calorie di tutti i dolci. Non c'è bisogno di un dietologo per sapere che per ogni dolce tipico, dalle castagnole alle chiacchiere o frappe alle frittelle, dobbiamo considerare 500 e passa calorie a dolce (ogni cento grammi: in particolare frittelle e castagnole sono "pesanti" e se ne mangiano cento grammi come niente), tra l'altro tutte calorie di zucchero semolato, zucchero a velo, miele e soprattutto grassi. Insomma, i dolci di carnevale ci regalano circa 7/800 calorie per una porzione media, ovvero un assaggio di "cose miste": come possiamo fare per gustarci questi dolci ed evitare di ingrassare? DOLCI DI CARNEVALE: COME MANGIARLI SENZA INGRASSARE. Ecco qualche dritta dell'ultimo minuto per non perderci il pi...