Notizie Archivi | Pagina 5 di 223

Editing genetico per colture e allevamenti?

1Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Editing genetico per colture e allevamenti?

Su Dcomedieta.it vi ho già parlato di questa nuova tecnologia, ovvero l'editing genetico, nel caso delle terapie senza più farmaci contro il colesterolo alto. Questa tecnologia innovativa si chiama CRISPR, ed è una tecnica che consente di correggere il DNA o modificarlo senza agire sulla linea germinale. Cosa vuol dire? Che l'essere umano o animale modificato nel suo DNA non possono trasmettere queste modifiche alla progenie. Si tratta quindi di un'alterazione genomica del singolo organismo vivente, anche vegetale, che è stato oggetto di perfezionamenti durati 10 anni. Negli esseri umani, questo trattamento permetterebbe di curare alcuni tipi di malattie genetiche, come tumori, ipercolesterolemia genetica, disturbi femminili con cause genetiche. CRISPR è quindi una tecnologia che, d...

Mangiare insetti: valori nutrizionali delle farine

24Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Notizie, Nutrizione

Mangiare insetti: valori nutrizionali delle farine

Nel 2014 su Dcomedieta apparve questo articolo: "Dieta degli insetti: ecco perché saremo insettivori", in cui, osservando l'ascesa già all'estero di farine e prodotti da forno a base di insetti, davo qualche informazione sui loro valori nutrizionali. Intuivo che presto sarebbero diventati la normalità o quasi anche da noi. E ci avevo visto giusto. Mangiare insetti sarà presto qualcosa a cui dovremmo abituarci, al di là della scelta individuale. Voglio dire che ci abitueremo per esempio a trovare alternative a base di farina di insetti negli scaffali dei supermercati. Mangiare insetti: moda, cultura o necessità? Inutile che io vi dica qui quello che di recente stanno già sottolineando molti nutrizionisti, perché è ovvio: mangiare insetti è sempre stata una cultura comune in molti Paes...

Dieta con carboidrati batte dieta chetogenica

17Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Metabolismo, Notizie

Dieta con carboidrati batte dieta chetogenica

Una dieta con carboidrati batte la dieta chetogenica nella perdita di peso, persino se ai pazienti si fa mangiare cibo a sazietà senza contare le calorie. Il nuovo studio di Kevin Hall, scienziato che lavora presso il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases a Bethesda (Usa) è destinato a fare parlare. Di nuovo, ci troviamo di fronte a uno studio che smentisce i vantaggi di una dieta a ridotto consumo di carboidrati per perdere peso. A breve vi parlerò meglio di questo studio, ma prima facciamo una considerazione su questo scienziato, perché le sue ricerche meritano tutta la nostra attenzione. Perché una dieta con carboidrati non fa ingrassare Considerato uno dei massimi esperti al mondo di metabolismo, lo scienziato Kevin Hall da anni conduce una crociata...

La genetica del colesterolo alto e i nuovi trattamenti

9Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Notizie

La genetica del colesterolo alto e i nuovi trattamenti

Negli ultimi anni sono usciti molti studi che hanno individuato cause genetiche nella produzione di colesterolo LDL, una classe di lipoproteine a bassa densità di solito denominate "colesterolo cattivo". Per quanto riguarda le recenti ricerche sulla genetica del colesterolo, la scoperta di due geni può aiutare i soggetti più a rischio. Ma non solo. Anche i trattamenti sono destinati a cambiare nei prossimi anni, con terapie alternative alla farmacologia classica, che colpiscono le cause genetiche. La genetica del colesterolo alto In particolare, sono due le scoperte importanti nell'individuazione della causa genetica del colesterolo alto. Il primo è l'ormai noto gene PCSK9, responsabile di controllare la produzione di LDL nel sangue. Il secondo, la cui scoperta è avvenuta al...

Saldi invernali e benessere: cosa acquistare a gennaio?

8Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Segnalazioni

Saldi invernali e benessere: cosa acquistare a gennaio?

Di solito con l’arrivo dei saldi invernali, quelli di metà stagione che di solito iniziano a gennaio, corriamo tutti a comprare borsette, giacche, scarpe e vestiti. E in effetti la prima cosa che ci viene in mente pensando ai saldi è proprio la moda. E se invece provassimo ad acquistare qualcosa per migliorare la nostra salute? Sappiamo benissimo di averla messa un po’ alla prova con le mangiate natalizie. Beninteso, non c’è nulla di male a concedersi qualche giorno di libertà alimentare, ma a gennaio molti di noi vorrebbero tornare in carreggiata e rivedere il proprio stile di vita nell’ottica di un maggiore benessere. Il primo mese dell’anno diventa insomma l’occasione sia per comprare vestiti per cui di norma aspettiamo i saldi che per rivedere qualcosina del nostro stile d...

Camminata. Quanti passi dovremmo fare al giorno?

4Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Fitness, Notizie

Camminata. Quanti passi dovremmo fare al giorno?

Fino a poco tempo fa, era opinione comune che per mantenersi in forma occorresse fare almeno diecimila passi al giorno. Questo numero da dove veniva? Era una raccomandazione che si era diffusa a partire da una campagna pubblicitaria giapponese. Non aveva, perciò, niente di scientifico, sebbene poi degli studi si siano occupati di affrontare la questione. Che sarebbe: quanti passi dovremmo DAVVERO fare al giorno per stare in forma? Quanti passi fare al giorno? Cosa dice la scienza La risposta la fornì poco tempo fa uno studio importante che, sebbene non negasse i benefici di fare di più, almeno per quanto riguarda la camminata, stabilì che bastassero 7000 passi per avere minori rischi di salute, dal 50 al 70%. Si trattava di uno studio di coorte, in cui un campione di oltre duemila ...