Consumo di sale, metabolismo e perdita di peso
Uno studio interessante getta una nuova luce sul consumo di sale nella nostra dieta.
Come sappiamo, il sale è un po' un argomento controverso.
Normalmente si consiglia di non esagerare con il sale, e anzi, di mangiare praticamente senza sale per evitare la ritenzione di liquidi, combattere l'invecchiamento cellulare, evitare i rischi di salute cardiovascolare e di altre patologie.
Tutti d'accordo? Non così in fretta.
Dopo aver scoperto che mangiare uova non causa necessariamente l'ipercolesterolemia, il ruolo nel sale della nostra dieta potrebbe essere l'altro grosso ripensamento della medicina ufficiale.
Già negli scorsi anni c'erano state varie puntualizzazioni in cui si tornava a pensare al sale come a un elemento fondamentale per la salute del nostro metabolismo.
Il sale ...