Yango Food è una nuova azienda i cui prodotti ho provato per voi, e devo dire che il mio giudizio è positivo, tanto da consigliarveli in questo articolo.
Vi ricordo che non sono affiliata con le aziende che recensisco, ve le segnalo solo se meritevoli di attenzione, e Yango Food rientra in questa categoria.
Ma prima vediamo di cosa si tratta!
YANGO FOOD: CIBI A BASSO INDICE GLICEMICO E DI QUALITÀ
La Yango Food, azienda tutta italiana, propone dei cibi a basso indice glicemico che sono compatibili con le diete Paleo, Vegan, Senza Glutine e Chetogenica.
Ma che a differenza di molte aziende che producono prodotti simili, ha investito molto sulla qualità della materia prima e non ha messo alcun additivo chimico nei cibi.
I dolci, le creme spalmabili e gli snack hanno una lista di ingredienti “pulita” ed essenziale.
Tra gli ingredienti troviamo infatti farina di cocco, farina di mandorle, olio di oliva, cacao o frutta o semi oleosi.
Ma non troviamo lo zucchero bianco né di canna, né altri zuccheri ad alto indice glicemico, né il miele, zucchero a basso indice glicemico ma ricco di fruttosio.
- Al posto degli zuccheri tradizionali, i prodotti Yango Food contengono stevia e polioli (maltilolo, isomalto ed eritrolo) e in taluni casi lo sciroppo di agave, per esempio per i prodotti vegan.
- Quindi l’indice glicemico e anche il carico glicemico di dolci e snack è molto basso.
- Le composte di frutta hanno l’85% della frutta e nessuno zucchero aggiunto.
- Le creme spalmabili al cioccolato hanno il 40% di nocciole, e l’olio di oliva al posto dell’olio di girasole o di quello di palma. Inoltre sono veramente buone.
E i muffin, buonissimi, forse il prodotto che ho apprezzato di più, contengono solo uova, farina di cocco o di grano saraceno, olio di oliva, dolcificanti a zero calorie o a basso indice glicemico.
YANGO FOOD: COMPATIBILI CON DIETE CHETO E PALEO…
MA CON MODERAZIONE.
Unica nota che forse farà storcere il naso ai “puristi” della dieta Paleo e Chetogenica.
I dolci e gli snack nelle relative categorie contengono come ho detto i polioli, ovvero degli zuccheri senza calorie che sono sì paleo e keto friendly, ma che vanno considerati snack occasionali.
Inoltre i polioli possono creare problemi di fermentazione intestinale: dunque è meglio non esagerare, perché si tratta di zuccheri ad alto contenuto di Fodmap.
RACCOMANDAZIONI PER CHI SEGUE LA DIETA PALEO.
- Chi segue il protocollo Paleo sa bene che è sconsigliato mangiare su base quotidiana sia zuccheri che non provengono da poca frutta che sostitutivi dello zucchero in quantità.
Ottimi invece e perfettamente coerenti con la Paleo le chips di cocco, la pasta di semi di sesamo, la farina di cocco e di mandorla, l’olio di cocco. Per guardare tutti i prodotti Paleo della Yango Foods clicca qui.
RACCOMANDAZIONI PER CHI SEGUE LA DIETA CHETO.
- Per chi segue la dieta chetogenica, la farina di mandorle va consumata con moderazione.
I grassi a catena media vanno preferiti, per il loro potere chetogenico, agli altri grassi.
Quindi l’olio di cocco vince su tutti. I carboidrati non devono eccedere su base giornaliera i 50 grammi netti al massimo, meno è meglio.
Diciamo che i prodotti della Yango sono quella cosa che ci permette di fare la dieta senza rimorsi, concedendoci qualcosa di sfizioso ma senza esagerare e stravolgere troppo la dieta, che deve essere il più possibile naturale e semplice.
Trovi qui tutti i prodotti Yango dedicati a chi segue la dieta chetogenica.
Chi segue la cheto deve considerare la voce “zuccheri” per il conteggio totale dei carboidrati giornalieri.RACCOMANDAZIONI PER CHI SEGUE LA DIETA LOW CARB, A BASSO INDICE GLICEMICO O VEGAN.
- Chi invece segue una dieta low-carb, a basso indice glicemico, senza glutine o vegana, troverà nei prodotti Yango un’ottima e più salutare alternativa ai prodotti tuttora in commercio. In questo caso si possono consumare su base giornaliera senza problemi.
Lista di ingredienti pulita, varietà tra snack dolci e salati.
Inoltre ci sono pasta di legumi, cioccolato fondente, farine, olii. - Il sapore di tutti i prodotti è molto buono, una nota di merito al fatto che non sono solo sani.
I biscotti di mandorla sono deliziosi e ci sono persino i cioccolatini per chi deve seguire una dieta senza zucchero. - Inoltre i lievitati non contengono lievito, ma bicarbonato. Consiglio una spesa unica di tutti i prodotti, compatibili con la dieta che vogliamo intraprendere, per renderla più sostenibile ma altrettanto efficace, e soprattutto perché sia dolce e sana ma senza zucchero!