Dimagrire un kg a settimana mangiando carboidrati

E' possibile dimagrire un kg a settimana mangiando carboidrati, di qualsiasi tipo, per esempio anche dolci o pizza, e concedendosi nello stesso pasto un bicchiere di vino? Secondo Jeremy J.Stone, scienziato di fama internazionale nonché ex presidente della Federazione Scienziati Americani, e Mark F. Mc Carthy, biochimico, sì. I due, assieme ad altri ricercatori e scienziati, hanno dunque messo a punto un metodo che non solo permetterebbe di dimagrire, ma permetterebbe anche di ridurre il rischio di malattie e aumentare la longevità senza restrizione calorica. Dunque contrariamente a metodi come quello del digiuno terapeutico, del digiuno intermittente e della dieta mima-digiuno. COME DIMAGRIRE UN KG A SETTIMANA MANGIANDO CARBOIDRATI Il loro metodo si chiama Catalytic Longevity, è stato messo a punto nel 2010 in seguito agli studi sulla dieta chetogenica e sulla restrizione calorica e dei macronutrienti per aumentare l'aspettativa di vita. Successivamente, quando nel 2011 il dottor Sofer iniziò a pubblicare gli studi sui vantaggi di un pasto ricco di carboidrati a cena, il metodo si perfezionò, arrivando a quello che è adesso. Cosa dice questo metodo? Secondo questi scienziati, non c'è bisogno di ridurre le calorie per ridurre il grasso corporeo. E al tempo stesso non c'è bisogno di ridurre le calorie per aumentare il sistema immunitario come invece dice il dottor Longo. Quello che 'è bisogno di fare, è mantenere l'insulina bassa per la maggior parte del tempo grazie alla sola restrizione dei carboidrati e a due pasti "dietetici", per poi potersi concedere tutto quello che si vuole in un unico pasto, preferibilmente a cena. E per tutto si intende: carboidrati, dolci, persino alcol (ovviamente con moderazione). Vediamo come a pagina due. (SEGUE A PAGINA DUE) COME DIMAGRIRE UN KG A SETTIMANA MANGIANDO CARBOIDRATI Con lo schema della Catalytic Longevity Diet (anche detta Carboidrate Concentration Diet o CC Diet), si può dimagrire un kg a settimana mangiando, l'importante è seguire le seguenti regole. Colazione e pranzo con pochi carboidrati e a base di proteine (uova, carne o pesce, shake proteico: il tutto con moderazione), creme di verdure senza legumi né patate, insalata, ortaggi, verdure cotte. Niente frutta, miele o altro. Cena in cui si possono mangiare pasta, pane, riso, patate, pizza e dolci, aggiungendo anche uno o due bicchieri di vino, rispettando però un ordine preciso dei pasti. A pagina tre vediamo più precisamente il piano alimentare e i consigli dei medici per perdere un kg a settimana e ritrovare la salute con questo metodo. Vediamo poi il motivo per cui il metodo funziona. (SEGUE A PAGINA TRE) PIANO ALIMENTARE DELLA CATALYTIC LONGEVITY DIET Alimenti permessi dalla colazione al pranzo, comprensivi di spuntini. Proteine magre, verdure, pochi grassi. Dalla mattina fino a cena: restrizione calorica. Colazione. Uno shake proteico in acqua (aroma a piacere, proteine a piacere) o una barretta proteica a zero carboidrati (tipo zero-bar) o due uova o una sola confezione di fiocchi di latte scremato (o quark scremato o ricotta magra o yogurt greco naturale senza zuccheri aggiunti, preferibilmente magro ma ok intero) + un cucchiaino di burro di mandorla o nocciola o arachidi. Caffè o tè senza zucchero. Spuntino. Per chi lo vuole, ortaggi crudi (no carota, no barbabietola) o un centrifugato "green" a scelta (o frullato) per esempio di cetriolo o spinaci e un pezzettino di avocado. Niente latte vegetale, niente zucchero in nessuna forma (meglio evitare il dolcificante). Pranzo. Carne o pesce in porzioni di un etto, un etto e mezzo per gli uomini (ok anche molluschi e crostacei) + 1 porzione di crema di verdure (verdure frullate in brodo, senza latte, senza formaggio, no a legumi, carote, patate) + insalata o porzione di verdure a foglia verde ripassate in padella con poco olio. Spuntino: vedi metà mattina Cena. Si può mangiare liberamente a patto di seguire questo ordine: Antipasto di insalata in quantità libera. Un piatto proteico a scelta (carne, pesce, tofu, tempeh, seitan, formaggi stagionati con moderazione, il resto come volete). 1 piatto di verdura a foglia verde ripassata in padella in quantità libera (con olio o burro, un cucchiaio). Carboidrati, quelli che volete, in quantità libera (compresi dolci e frutta). Alcol (meglio limitarsi a uno o due bicchieri di vino o a una birra). Consigli. Prima della cena un bicchiere di acqua con integratore a base di bucce di psillio (lo trovate online). Ridurre il consumo di grassi special modo durante la cena: quindi se a pranzo possiamo anche concederci del salmone, a cena è meglio optare per pollo, merluzzo, latticini scremati, frittata di soli albumi. Anche i grassi di pizza, pasta o dolci devono essere limitati. Inoltre, un conto è mangiare, un altro è sfondarsi di cibo. Poco per volta sarà più facile mangiare a sazietà senza esagerare. Solo nel caso in cui questi consigli non fossero bastanti, sarà il caso di ridurre la quota di carboidrati serale a un piatto a scelta di carboidrati (pane, pasta, patate o pizza) oppure un dolce + due porzioni di frutta (circa 200 gr). Per il mantenimento, si può invece aumentare. A chi è adatto: a chi ha molto peso da smaltire, non vuole contare le calorie, deve migliorare i propri parametri di salute. Funziona per molteplici ragioni. Da un lato questa dieta imita i vari schemi di digiuno intermittente; inoltre, sebbene si possa mangiare carboidrati in quantità illimitata, è difficile farlo nel momento in cui dobbiamo rispettare quell'ordine dei pasti, perché il senso di sazietà indotto dai vegetali e dalle proteine ci renderà arduo strafogarci. Quindi alla fine il conteggio calorico sarà comunque inferiore a quello che si suppone a una prima occhiata. Chiaramente, gli scienziati suggeriscono di alimentarsi proprio così vita natural durante, a parte le occasioni speciali. Proprio perché come la dieta mima-digiuno, questo metodo ha un impatto sulla salute e sul sistema immunitario. Riduce cioè secondo gli autori il rischio di ammalarsi di malattie gravi, riducendo i fattori di stress, degenerazione cellulare e infiammazione.

COME DIMAGRIRE UN KG A SETTIMANA MANGIANDO CARBOIDRATI

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