sabato, Dicembre 14

Tag: carboidrati dieta

Più carboidrati e meno proteine salvano il cervello
Notizie, Nutrizione

Più carboidrati e meno proteine salvano il cervello

La dieta della longevità deve essere per forza una dieta a ridotto contenuto di calorie? Non necessariamente, spiegano gli scienziati. Per vivere più a lungo e contrastare il declino cognitivo e il rischio di Alzheimer basterebbe fare una dieta con più carboidrati e meno proteine.  Dopo uno studio sui topi che aveva stabilito che una dieta con un maggiore quantitativo di carboidrati e un minore quantitativo di proteine fosse l'ideale per vivere più a lungo, un nuovo studio, sempre sui topi, aggiunge un dettaglio in più. I topi che hanno seguito per anni una dieta con più carboidrati e meno proteine mostravano di avere un cervello più sano e un minore rischio di declino cognitivo, rispetto a quelli che mangiavano al contrario più proteine e meno carboidrati. I risultati, condotti ...
Quanti carboidrati mangiare? Dipende dai geni
Come dimagrire, Notizie

Quanti carboidrati mangiare? Dipende dai geni

Quanti carboidrati mangiare per dimagrire? Devi fare una dieta con tanti carboidrati e pochi grassi o una dieta con tanti grassi e pochi carboidrati? Avrai più successo con la dieta Dukan o con la dieta Dash? A quanto pare la risposta è nei tuoi geni. Il che conferma che non esiste una dieta che faccia dimagrire tutti allo stesso modo. A stabilirlo è uno studio sui moscerini della frutta, che con l'uomo condividono il 75% del patrimonio genetico. E su cui un gruppo di ricercatori di tre diverse università, una spagnola, una australiana e una americana, hanno condotto per sei anni degli studi. Isolando i moscerini in vari gruppi e sottoponendoli a diete ad alto contenuto di carboidrati o a ridotto contenuto di carboidrati ma alto di proteine, gli scienziati hanno scoperto una cosa. ...
La dieta dei carboidrati intelligenti: via 5 kg
Diete, Macronutrienti

La dieta dei carboidrati intelligenti: via 5 kg

La dieta dei carboidrati intelligenti, in inglese Smart Carbs Diet, chiaramente non vi permetterà di usare le fette di pane o la pastasciutta per fare le equazioni, non parliamo di "quella" intelligenza. Parliamo di una dieta che si basa su dei carboidrati funzionali alla perdita di peso, dosati e bilanciati nei pasti in modo tale da non dare sintomi di pesantezza e gonfiore. Moltissime persone dicono di tollerare male i carboidrati: che non li digeriscono, che hanno problemi di pancia gonfia, che pensano di avere un'intolleranza ai carboidrati. L'intolleranza ai carboidrati non esiste. Si chiama "intolleranza al glucosio" uno stato di insulino-resistenza, ma anche in questo caso non significa che i diabetici non devono mangiare i carboidrati. I carboidrati sono essenziali per un buo...
La dieta dei carboidrati, dimagrisci con pasta e pane
Diete, Macronutrienti

La dieta dei carboidrati, dimagrisci con pasta e pane

La dieta dei carboidrati si basa sul libro "Dimagrisci con i carboidrati" o Carbs Lovers Diet (dieta per chi ama i carboidrati). Dopo stagioni in cui ci hanno strillato nelle orecchie che per dimagrire dovevamo dire basta ai carboidrati, ecco insomma la vendetta dei rigatoni, la maledizione della focaccina. Secondo gli autori del libro, Ellen Kunes e Frances Largeman-Rot, mangiando pasta, pane e pizza si può perdere fino a un chilo a settimana in media. Ma attenzione: la dieta dei carboidrati prevede carboidrati amici e carboidrati da tenere lontani.  Sembra infatti che il principio per cui si dimagrisce sta tutto nell'amido resistente, una sostanza presente in alcuni carboidrati, che resisterebbe ai succhi della digestione e produrrebbe degli enzimi utili al metabolismo, oltre a ...
La dieta dei Super carboidrati di Bob Harper
Diete

La dieta dei Super carboidrati di Bob Harper

Bob Harper, ex coach e star del programma The Biggest Loser, ha fatto un enorme dietrofront sulle diete low carb: dopo avere avuto un attacco di cuore (attenzione: non dice che sia stato causato dalla dieta), Harper avrebbe rivisto la sua alimentazione per ridurre lo stress, "abbracciando" i carboidrati dopo anni di diete low carb decisamente restrittive. Il risultato è la dieta dei Super Carboidrati (traduzione mia: il titolo corretto è The Super Carb Diet), in cui Harper sdogana i carboidrati buoni, e invece mette al bando quelli sbagliati. I carboidrati buoni sarebbero: frutta, verdura, legumi, cereali integrali e prodotti da forno integrali e di qualità (per esempio il pane di segale). I cattivi sarebbero tutti gli altri, dallo zucchero alle farine raffinate fino alla pasta, ammessa so...
Dieta con carboidrati per le donne: dimagrisci un kg a settimana
Diete, Diete sane, Macronutrienti, Nutrizione

Dieta con carboidrati per le donne: dimagrisci un kg a settimana

Donne in lotta con i carboidrati? Eliminare i carboidrati è la strada per dimagrire una volta per tutte? E se questo fosse controindicato special modo per le donne? In questo articolo, che riprende una guida apparsa su Shape, vediamo come fare una dieta con carboidrati se sei una donna e sei convinta che limitarli ti porterà a dimagrire. Quando con ogni probabilità non solo rischi di riprendere peso, ma anche di rovinarti la salute. Consumando carboidrati nel modo corretto, puoi perdere un kg a settimana. LA DIETA CON CARBOIDRATI PER LE DONNE Più degli uomini, le donne desiderano alimenti zuccherini e cibi ricchi di carboidrati. Nelle donne questo ha a che vedere con ragioni fisiologiche: da una parte, il metabolismo di una donna è in genere più lento di quello di un uomo, perché h...