Last Updated on 15 Febbraio 2017 by Eleonora Bolsi
Per dimagrire senza stress consideriamo anche l’approccio alimentare, che deve essere sostenibile ma anche creare un deficit. Poche regole da attuare tutti i giorni ci faranno raggiungere il risultato. Eccole:
– mangiare un unico piatto (anche grande) di cibo al giorno per pranzo a cena. Il nostro pranzo o la nostra cena devono essere inclusi in un unico piatto da portata. Non possiamo servirci due volte. Non possiamo mangiare niente oltre quello contenuto nel piatto.
– riempire la metà di questo piatto di verdure “verdi”: bene spinaci, broccoli, insalata, cicoria, bietola, asparagi, zucchine, crescione, valeriana, songino, erbette di campo, cavolo verde e verza. Queste verdure sono ad alto contenuto di fibra, dunque grossa parte delle loro calorie non è assimilata dal corpo, perché proviene dalla fibra.
– alterniamo legumi o cereali alla porzione di pasta: evitiamo di mangiare pasta tutti i giorni, ma alleniamo i nostri enzimi con altre risorse di cereali. Bene grano saraceno, avena, pasta di legumi, pasta di riso o riso, quinoa, miglio, sorgo.
– cerchiamo di condire a crudo: un cucchiaio di olio di oliva o di cocco a pasto sono sufficienti per condire il nostro piatto.
– almeno un pasto tra pranzo o cena dev’essere proteico: vanno bene carne, pesce, prodotti da legumi, uova, formaggi preferibilmente magri.
– la colazione dev’essere proteica e contenere almeno un frutto (anche la banana): abbiniamo proteine e frutta a colazione, per esempio uno yogurt greco con un frutto a scelta, una frittata di tre albumi con frutta a pezzi e un velo di marmellata, della ricotta o del formaggio di soia con mirtilli.
– facciamo un pasto libero a settimana senza alcuna regola.
– facciamo almeno tre spuntini fuori pasto purché siano alternati: tra gli spuntini che vi suggerisco:
– 20 gr di cioccolato fondente extra
– 15 gr tra pistacchi, mandorle o noci
– 80 gr di olive verdi
– 20 gr di grana padano o altro formaggio stagionato
– 125 gr di yogurt a scelta
– uno snack da 100 calorie tipo pavesini, due biscotti grandi, una barretta di cereali con gocce di cioccolato
– un frutto da 150 g