Tisana al tamarindo con poche gocce di succo di limone.
Uno yogurt greco bianco o di soia o uno yogurt di cocco fermentato. Mezza banana o un frutto medio. Un cucchiaino di semi di chia o germe di avena. Tè o caffè.
Spuntino (due volte al giorno): 3 noci + un frutto.
Pranzo
Due volte a settimana: zuppa di legumi (da 80 grammi di legumi secchi) + porzione di verdura o ortaggi biologici, un cucchiaino di olio. Altri giorni. Un piatto di verdura o ortaggi con un cucchiaino di olio, un bicchiere di riso integrale o quinoa o avena o pasta integrale cotta. Oppure un’insalata mista con verdure bio + tonno al naturale o petto di pollo o due uova + una fetta di pane integrale.
Cena
Una porzione di verdura in foglia verde saltate in padella con olio e peperoncino. Una porzione di pesce tra sgombro, salmone o alici (100 grammi) o della carne di agnello o del vitello (120 grammi) o del tofu fermentato (100 grammi) o formaggio erborinato (60 grammi). Una fetta di pane integrale.
