segue: LA DIETA DEL MIGLIO DI 7 GIORNI, MENU
Dal lunedì al sabato scegli una opzione per colazione, pranzo e cena.
Ricordati che in aggiunta a questi cibi hai un terzo del tuo porridge come abbiamo visto a pagina uno.
Sono esclusi tutti i dolcificanti a parte la stevia naturale (100% stevia), sono esclusi i condimenti a parte aceto di vino o succo di limone. Sono invece ammesse le spezie, poca senape, le erbe aromatiche. Vietato alcol e altre bevande a parte l’acqua e quelle indicate.
Colazione. 1/3 Porridge e caffè o tè con stevia più, a scelta.
1) 100 grammi di yogurt greco naturale, intero.
2) Cento grammi di fiocchi di latte
3) un uovo grande.
Pranzo. 1/3 Porridge più, a scelta.
1) Minestrone passato senza patate né legumi, niente olio aggiunto, ok un cucchiaino colmo di grana grattugiato.
2) Zucchine, funghi, zucca, melanzane, finocchi o peperoni saltati in padella ma senza olio. Vanno bene anche bolliti o grigliati o al forno in padella antiaderente con aromi ed erbe aromatiche.
3) Insalata di pomodori o insalata di valeriana/songino con una carota media grattugiata, succo di limone o aceto, sottaceti aggiunti se graditi.
A fine pasto si può mangiare una noce o un paio di mandorle.
Potete mischiare la vostra base di carboidrati con le verdure, ovviamente.
Cena. 1/3 Porridge più, a scelta.
1) 200 grammi di yogurt magro bianco
2) Un bicchiere di latte di kefir
3) Duecento grammi di mela o pera cotta o in alternativa due kiwi
Anche se la cena appare più simile alla colazione, non si può sostituire alla colazione. Al contrario, si può scambiare con il pranzo. Se desiderate un pasto salato, potete scaldare la base di porridge con del brodo senza dado o un cucchiaino di concentrato di pomodoro e aggiungere erbe aromatiche. Per poi mangiare lo yogurt come dolce con aggiunta di stevia e cannella o poco cacao amaro oppure la frutta cotta.
Avete a disposizione due spuntini che possono essere a base di 200 ml di latte scremato anche delattosato o di soia senza zuccheri aggiunti o di 125 grammi di yogurt magro al naturale con stevia e cannella o una spolverata di cacao amaro.
Il settimo giorno, la domenica, è un giorno di transizione.
Al mattino si mangiano 150 grammi di yogurt greco intero con un cucchiaino di miele, più caffè o tè con stevia.
A pranzo, 120 grammi di petto di pollo o tacchino, verdura a scelta con un cucchiaino di olio, un frutto libero a scelta.
Chi è vegetariano sostituirà tale opzione di carne con 100 grammi di ricotta.
Invece a cena si possono mangiare fino a 50 grammi di riso o pasta integrale, 100 grammi di code di gambero o vongole sgusciate, mentre chi è vegetariano sostituirà il pesce con stesso peso di pisellini primavera.
Un cucchiaino di olio è ammesso sia a pranzo che a cena.
Dopo pranzo e cena è possibile un piccolo bonus dolce o salato solo di domenica, ovvero 10 pistacchi o 10 grammi di cioccolato fondente o al latte.
Alla fine di questo percorso, la prima volta noterete un dimagrimento rapido di 3 kg. Per mantenere i risultati, ci sono 2 regole da seguire. Se con queste regole continuate a dimagrire, riducete a 3 o 4 i giorni della prima regola.
REGOLE DI MANTENIMENTO
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La prima regola per mantenere il peso perso è semplicissima.
Una settimana al mese ripetete la dieta.
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La seconda regola si basa sul bilanciamento dei pasti per ridurre il carico glicemico.
Ora che la glicemia è scesa e il colesterolo è diminuito, non vogliamo perdere i risultati.
Per questo, a pranzo e a cena dovrete ricordarvi di usare solo un cucchiaino di olio a pasto e di mangiare sempre i vostri carboidrati con verdure e un alimento proteico, ovvero carne, pesce, crostacei, latticino scremato o poco formaggio o uova o legumi. Questo vorrà dire ridurre un poco i carboidrati a favore di questi altri alimenti.
Ma significa anche che eventuali fritture o cibi molto grassi saranno limitati a una volta a settimana o meno.
Anche a colazione è bene abbinare un bicchiere di latte o uno yogurt alla nostra opzione dolce.
Qualora ciò non dovesse essere possibile perché fate colazione al bar, potete optare per un latte macchiato con aggiunta di dolcificante e scegliere un cornetto semplice o alla marmellata.
Tutto qua!