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Diete fai-da-te: perché potrebbero non funzionare e i rischi per la salute

24Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Non riesco a dimagrire

Diete fai-da-te: perché potrebbero non funzionare e i rischi per la salute

Se sei alla ricerca di una dieta per dimagrire, probabilmente avrai notato l'enorme quantità di diete fai-da-te presenti sul web. Questi piani alimentari promettono spesso di farti perdere peso rapidamente e facilmente, ma sono davvero efficaci? In questo articolo, grazie al dr. Roberto Uliano, nutrizionista a Napoli, esploreremo i motivi per cui tali diete potrebbero non funzionare e cosa si rischia nel seguirle. Cosa sono le diete fai-da-te? Sono diete create da persone senza formazione medica o nutrizionistica enon supportate da alcuna prova scientifica. Si tratta infatti di regimi improvvisati, da qui l'espressione fai-da-te, poi diffusi in rete con false promesse di efficacia, sovente a fine di lucro. ... E come riconoscerle? Queste diete spesso promettono risultati rapi...

La dieta di Gwyneth Paltrow è disturbante

26Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

La dieta di Gwyneth Paltrow è disturbante

L'attrice americana Gwyneth Paltrow, nota non solo per i suoi film ma per avere fondato una rivista online che fa spesso discutere, Goop, ha cinquant'anni, ma sembra che abbia deciso di invecchiare prima con la scusa del benessere. Nella recente intervista che ha fatto il giro del mondo, e dei social, l'attrice ha spiegato in dettaglio cosa mangia in un giorno. Viene fuori che la dieta di Gwyneth Paltrow assomiglia al regime di una persona affetta da ortoressia, un disturbo del comportamento alimentare che nasce dall'ossessione per il mangiare sano. Sì, la dieta di Gwyneth Paltrow è disturbante, stressante e sembra averla ridotta a un fantasma. Vediamo di capire cosa ha rivelato l'attrice nel podcast The Art of Being Well, intervistata dal medico Will Cole. La dieta di Gwyneth ...

22Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Notizie

Le app contacalorie causano i DCA?

Le app contacalorie causano i DCA? La risposta è no. Ma vi spiego i motivi prima di essere azzannata. Nei giorni scorsi tramite Tiktok un'influencer minorenne purtroppo affetta da anoressia nervosa ha accusato un personal trainer, reo di avere creato dei video divulgativi sullo stesso social in cui spiegava come dimagrire o aumentare di peso grazie alle app contacalorie. Ne è scaturito un vero e proprio storm di accuse contro il coach, per cui ad aggiungersi all'accusa sono stati nutrizionisti, psicoterapeuti, persone comuni che hanno creato ulteriori video e/o hanno accusato implicitamente il giovane di avere sbagliato. Semplicemente dando consigli sbagliati, come l'invito a usare le app contacalorie. Analogamente, si è creato un più nutrito gruppo di psicoterapeuti, nutrizionist...

Terrorismo alimentare e il legame tra scienza e salute

22Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, In evidenza, Nutrizione

Terrorismo alimentare e il legame tra scienza e salute

Non passa giorno che non ne esca una sull'alimentazione, soprattutto sotto forma di video, sebbene anche ad articoli stiamo messi maluccio. In genere tutta la disinformazione alimentare sulle diete si divide in due tipi, di cui una, il terrorismo alimentare, è sicuramente peggiore dell'altra, il trend del debunking. L'altra faccia della divulgazione dietetica: terrorismo alimentare vs debunking La prima tipologia è quella del terrorismo alimentare, parecchio diffuso. Abbiamo biologi e biologhe, farmacisti e farmaciste, nutrizionisti e nutrizioniste oltre che semplici ricercatori indipendenti che ogni giorno ci spiegano quanto questo o quello facciano male. Mostrano orgogliosi fette biscottate "all'acrilamide" che sono delle banalissime fette biscottate in cui la destrinizzazione degl...

Ansia da Natale per il cibo e la dieta: come combatterla

14Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Errori nelle diete, Nutrizione

Ansia da Natale per il cibo e la dieta: come combatterla

Una delle caratteristiche tipiche del Natale e in generale dei periodi di festa è lei, l'ansia. In tantissimi la provano e in tantissimi sentono lo stress da Natale e da feste, manifestando malessere e panico all'idea del confronto con i parenti, dei pranzi e delle cene. In particolare, avendo un sito che si chiama Dcomedieta, di quale ansia da Natale posso parlarvi? Ovviamente di tutto il carico di ansia che genera il rapporto con il cibo, con il seguire o non seguire diete particolari, con le calorie in più che non tutti vivono serenamente, con le domande indiscrete. Ho già affrontato alcune di queste tematiche da un punto di vista più pratico, per esempio per andare in aiuto di chi per problemi di salute deve mantenersi a tavola o di chi teme in generale di mangiare troppo e b...

La crema di pistacchio non fa bene, ma è ovunque

28Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Errori nelle diete, Macronutrienti

La crema di pistacchio non fa bene, ma è ovunque

Pesto di pistacchio, crema di pistacchio. Fanno bene questi prodotti? In teoria, mangiare pistacchi con moderazione fa bene: i pistacchi fanno assolutamente parte di una dieta sana. Ma ho detto: con moderazione. Il problema di oggi è che questa moderazione con i pistacchi non esiste. E non esiste perché i pistacchi e i prodotti derivati sono dappertutto. Con due conseguenze: una relativa alle calorie, l'altra relativa al tipo di macronutrienti, in particolare vi parlerò dei grassi. Per farti capire quanto è serio il problema, inizio con una domanda. Crema di pistacchio, pesto di pistacchio, granella: una moda alimentare Hai mai notato quanta crema di pistacchio sia dolce, ovvero spalmabile e pronta all'uso che salata, sotto forma di pesto o crema salata è presente oggi nel mercato al...