smettere di mangiare Archivi

Tendenza a ingrassare: l’ipotesi della leva proteica

10Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione

Tendenza a ingrassare: l’ipotesi della leva proteica

L'ipotesi della leva proteica è un tipo di processo che è stato teorizzato in questi giorni da due scienziati per spiegare la tendenza a ingrassare a causa dell'eccesso di calorie. Ad avere parlato dell'ipotesi della leva proteica, in inglese "protein leverage hypothesis", come causa dell'obesità, sono stati due scienziati, David Raubenheimer e Stephen Simpson. Cosa dice l'ipotesi della leva proteica Secondo l'ipotesi della leva proteica, ingrassare è una conseguenza del fatto che, mangiando meno proteine rispetto al proprio fabbisogno, il corpo ha fame e quindi ci dirotta verso il cibo. Ma a monte c'è la nostra scelta alimentare. Scegliendo di mangiare cibi molto lavorati ovvero cibi industriali, ci priviamo delle sostanze di cui il corpo ha bisogno, innanzitutto proteine. ...

Noshing: ecco perché è difficile resistere al cibo spazzatura

20Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire, Non riesco a dimagrire, Notizie

Noshing: ecco perché è difficile resistere al cibo spazzatura

Si chiama Noshing, ed è quel meccanismo che scatta in noi quando non riusciamo a resistere al cibo spazzatura, o un cibo ricco di zuccheri e grassi (e ovviamente calorie) come dolci e snack. Come avevo già anticipato parlando dell'iperfagia, cioè della tendenza a mangiare eccessivamente senza saziarsi, il noshing è un meccanismo che nasce da una parte del cervello chiamata amigdala. L'amigdala per capirci è quella parte del nostro cervello legata agli impulsi più primitivi. E' infatti il centro delle nostre emozioni, in particolare della paura, ed è quello che si attiva di fronte al bisogno di scappare in situazioni di pericolo. RESISTERE AL CIBO SPAZZATURA E' DIFFICILE A CAUSA DELL'AMIGDALA L'amigdala è molto sottovalutata quando si parla di sovrappeso, nel senso che poco si sa sui suoi...

Smettere di mangiare troppo senza stare a dieta?

21Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Smettere di mangiare troppo senza stare a dieta?

Smettere di mangiare troppo senza stare a dieta? Si può fare, come gridava il dottor Frankenstein nel film Frankenstein Junior. Si può fare e a un certo punto si deve anche fare: perdere peso per poi riprenderlo non è salutare, anzi, secondo recenti studi è persino una pratica peggiore di rimanere dello stesso peso. Se si soffre di fame nervosa continua e si ingrassa tornando a mangiare "normalmente", forse è il caso di fermarsi un attimo e provare a fare un bel respiro e riscrivere la nostra storia, a partire da un nuovo capitolo della nostra vita, che potremmo intitolare così: come arrivare a stare bene senza essere schiavi delle diete. Ma come fare nella pratica? Non esiste una soluzione per tutti, ma ecco alcune cose che possono aiutarvi: 1) FARE TABULA RASA: moltissime persone so...

Come non ingrassare a dicembre in 11 mosse!

30Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire, Notizie

Come non ingrassare a dicembre in 11 mosse!

In media ingrassiamo un paio di chili con le feste a cavallo tra Natale e Capodanno, ma c'è di più: pare infatti che anche i giorni precedenti siano piccole trappole pensate per ammorbidirci il girovita. Se in America hanno iniziato dal Giorno del Ringraziamento, in Italia ci pensano l'Immacolata e le varie tradizioni regionali a spianare la strada alle spanciate. Come comportarsi? Io direi di fregarvene, ma sono una voce minore, e so che al contrario mio la maggior parte della gente si pone il problema di riuscire a mantenersi e di come non ingrassare a dicembre e gennaio: il motivo è semplice, ovvero che non basta mangiare di tutto un po' e viversela sereni. Vuoi la convivialità, vuoi l'invito a cui non puoi dire di no, vuoi l'insistenza dei famigliari, alla fine anche mangiando di tut...

Come smettere di mangiare porcherie in ufficio

14Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

Come smettere di mangiare porcherie in ufficio

Vi ho già parlato di Isabel Foxen Duke, esperta nel campo dei disordini alimentari che con il suo blog ha aiutato tantissime donne a uscire dalla trappola della fame nervosa e continua e migliorare il loro rapporto con il cibo e con se stesse. E' lei a spiegarci per quale motivo l'ufficio diventa la tomba della nostra forma fisica. E quattro mosse per superare tutte le insidie che ci spingono a mangiare troppo al lavoro. COME SMETTERE DI MANGIARE PORCHERIE IN UFFICIO Al lavoro mangi per stress I momenti in cui lavoravo in ufficio sono coincisi con quelli in cui mangiavo in modo più disordinato. Tenevo in un cassetto della scrivania qualsiasi cosa e la mangiavo praticamente in modo automatico. Come evitare tutto questo? Semplicemente creando delle abitudini alimentari, degli ...

8 motivi che portano a mangiare troppo: parla l’esperto

1Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

8 motivi che portano a mangiare troppo: parla l’esperto

Secondo il dottor David Kessler, autore del libro The End of Overeating, che in italiano potremmo tradurre come La fine delle abbuffate, esistono ben 8 motivi per cui si finire per mangiare troppo. Ovvero più di quanto dovremmo senza accorgercene. Alcuni di questi sono ambientali, ovvero sono legati a dei luoghi o delle situazioni che ci fanno abbuffare, letteralmente; altri sono semplicissime abitudini sbagliate. Basterebbe dunque evitare certe situazioni, cambiare certe abitudini, per perdere peso semplicemente limitando la nostra fame. Il che è davvero possibile oltre che molto semplice, una volta che sappiamo dove stiamo sbagliando. 8 MOTIVI PER CUI MANGI TROPPO Metti salse ovunque Non sai mangiare le patatine senza ketchup, l'arrosto senza salsa barbecue o senape, l'insalata...