Dieta Fodmap per sgonfiarsi
Moltissimi di voi mi stanno chiedendo la stessa cosa: che fare per la pancia gonfia?
Una delle scoperte più rilevanti nell'ultimo anno è stata quella dei Fodmaps, una serie di cibi che hanno particolari catene di zuccheri (polioli, disaccaridi, oligosaccaridi e monosaccaridi fermentabili) che li rendono di difficile digestione. Di conseguenza, questi cibi hanno il difetto di rimanere per troppo tempo nell'intestino, provocando fermentazione intestinale, e conseguente gonfiore.
La dieta senza Fodmaps o dieta Fodmap prevede l'eliminazione di tutti i questi cibi.
Facile, direte voi, basta evitarli e siamo a posto.
Ma l'inghippo sta proprio qua: i Fodmaps infatti sono tantissimi, per cui gli stessi ricercatori australiani sconsigliano di evitarli tutti. Considerate per esempio che quasi...