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Lo zucchero dimagrante e che fa bene all’intestino

23Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Segnalazioni

Lo zucchero dimagrante e che fa bene all’intestino

Uno studio molto interessante identifica nel mannosio, un monosaccaride di tipo aldoso che in genere si trova nel mirtillo rosso e nel mais, la capacità di agire come "zucchero dimagrante". Il mannosio svolge un'azione benefica sulla flora batterica. Riduce l'azione dei batteri negativi e amplifica invece quella dei batteri buoni dell'intestino. Questo zucchero dimagrante infatti, avrebbe portato un gruppo di topolini a perdere peso nonostante una dieta ricca di grassi. Tuttavia il mannosio dovrebbe essere preso prima e non dopo una dieta ipercalorica. In questo caso la sua azione sarebbe più limitata. Prima lo si prende, in generale, meglio è. E sarebbe anche opportuno usarlo in maniera continuativa. I benefici del mannosio erano noti per esempio per la salute delle vie ...

19Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Plum cake senza zucchero alle noci

Questo plum cake molto speziato alle noci è un perfetto dolce di autunno. Non ha zuccheri raffinati, non ha burro, ma è a base di noci e datteri che lo rendono ideale a colazione o a merenda con una fettina di tè. Inoltre è ricco di fibre, sali minerali e vitamine, aiuta a combattere la stanchezza e la fame di dolci tipica delle stagioni fredde. Vediamo come realizzarlo. La ricetta è per dieci porzioni. Ogni porzione fornisce solo 205 calorie. Plum cake senza zucchero alle noci: ingredienti. Per il nostro plum cake senza zucchero occorrono. 220 grammi di farina integrale (può essere usata quella di grano, quella di farro, o a metà farina di grano e farina di avena) 100 grammi di datteri un vasetto di yogurt magro da 125 grammi, bianco purea di mele melinda ...

Strudel di mele light, lo strudel senza zucchero

16Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Strudel di mele light, lo strudel senza zucchero

Questo strudel di mele light ha una pasta sottile e leggerissima a base di olio e albumi, ulteriormente alleggerita dimezzando le normali dosi di olio. Il ripieno è senza zucchero, con un composto a base di banana matura (il sapore grazie alle mele non si sente troppo), pinoli o noci, mele e spezie, senza uvetta né zucchero. La presenza della banana ci permette anche di risparmiare sul pangrattato, che nello strudel tradizionale è più del doppio, e di avere lo stesso effetto "sodo" nel ripieno.Una fetta (pari a un ottavo dello strudel) apporta circa 156 calorie. Strudel di mele light, la ricetta per la base: 150 gr farina + quella per stendere un cucchiaio di olio 40 gr di albume + un cucchiaio di albume a parte + 3 cucchiai di acqua tiepida per la farcia: cannella e polvere di c...

Plum cake senza glutine e senza zucchero per colazione

4Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Plum cake senza glutine e senza zucchero per colazione

Questo plum cake senza glutine da mangiare a colazione è ricco di fibre, senza zucchero e con pochissimi grassi a porzione (poco più di un grammo): è ideale per chi cerca dolci senza glutine o senza zucchero ma anche per chi deve tenere sotto controllo i grassi. Plum cake senza glutine e senza zucchero per colazione Ingredienti del plum cake senza glutine e senza zucchero 300 gr di mela gialla o rossa (matura) 150 gr di datteri (pesati con il nocciolo) Centocinquanta grammi di farina di riso* 150 gr di farina di mais* due uova 300 ml di latte scremato un pizzico di sale mezzo cucchiaino di stevia 100 ml di acqua lievito vanigliato una bustina mix di spezie tra polvere di zenzero, cannella, noce moscata una gratuggiata abbondante di scorza di limone *(se siete celiaci as...

13Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta dei leccalecca o lollipop diet

Negli Stati Uniti e in Gran Bretagna vanno di gran moda: sono i leccalecca dimagranti della Powerpops, un'azienda che ha messo a punto da qualche anno la "Lollipop diet" ovvero una dieta che si basa sul consumo di alcuni leccalecca al gusto di cappuccino e cheesecake alla fragola per perdere peso. Dov'è il miracolo? Si tratta di leccalecca che combinano le azioni di quelli che sono considerati tre bruciagrassi: l'hoodia, una sorta di tubero africano, il guaranà e la garcinia cambogia. Sono senza zucchero e hanno solo dieci calorie per leccalecca: e così possiamo mangiarne a sazietà stando con qualcosa di dolce sempre a portata di mano ed evitando così di mangiare fuori pasto e, perché no, anche di saltarli direttamente, i pasti. E mentre le star si fanno stregare dai leccalecca di questa ...

26Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Indice glicemico

10 modi per mangiare senza zucchero

Normalmente pensiamo che lo zucchero sia solo il saccarosio, insomma, lo zucchero bianco che aggiungiamo al caffè o al tè. Come si fa allora a mangiare senza zucchero, magari perché si sta a dieta o perché ci siamo accorti di mangiare troppi zuccheri? Semplice, mi direte, basta levare lo zucchero bianco e sostituirlo con un dolcificante senza calorie o a basso contenuto calorico (miele, fruttosio, eccetera). E INVECE NO! Non avete mai sentito parlare di zuccheri nascosti nei prodotti industriali? Sapete che le percentuali di zucchero presenti in vari alimenti possono mandare a monte la vostra bella dieta? Vediamo allora 10 modi efficaci per mangiare senza zucchero. Davvero. E soprattutto per ottenere il beneficio più importante di tutti. Abituare le nostre papille a un gusto meno do...