sabato, Dicembre 14

Tag: dolci senza zucchero

5 consigli facili per mangiare meno zuccheri
Alimentazione sana, Trucchi per dimagrire

5 consigli facili per mangiare meno zuccheri

Come mangiare meno zuccheri e perché provare a farlo? Mangiare troppi zuccheri rispetto al proprio fabbisogno giornaliero è spesso visto come un problema che può contribuire a causare sia sovrappeso che squilibri glicemici. Per zuccheri si intendono di norma i carboidrati di tipo semplice, ma in realtà dire zuccheri e dire carboidrati è grossomodo la stessa cosa, la differenza sta nei tempi di digestione e nel fatto che gli zuccheri o carboidrati semplici sono quelli classificati come monosaccaridi, ovvero glucosio, fruttosio e galattosio, che sarebbe lo zucchero contenuto naturalmente in latte e latticini. I carboidrati complessi hanno catene più lunghe e sono definiti oligosaccaridi. Sono quindi zuccheri in una forma diversa, ma parliamo in ogni caso di carboidrati. Per capirci, un...
Dolce alla crema light con 3 ingredienti, facilissimo
Ricette

Dolce alla crema light con 3 ingredienti, facilissimo

Questo dolce di crema light lo potete realizzare in tantissime varianti differenti. Si tratta di un dessert divenuto molto popolare, a due strati: uno di crema bianca e uno di mou salato o di cioccolato o di nutella. Su internet troverete centinaia di ricette ispirate a questo semplice trucco, il problema è che sono molto caloriche e che hanno tantissimo zucchero. In questa variante alla frutta che vi propongo, senza zuccheri aggiunti, per il dolce alla crema light avrete bisogno di tre ingredienti base, oltre al dolcificante. Il latte scremato, l'amido di mais, di riso o di frumento e la frutta. Una versione decisamente ultraleggera di questo dolce virale, che potete realizzare o con della frutta che avete in casa tra mele o pere sbucciate o cachi in autunno o frutti rossi i...
Pan di spagna al pistacchio extra light: solo 130 calorie a fetta
Alimentazione sana, Ricette

Pan di spagna al pistacchio extra light: solo 130 calorie a fetta

Un pan di spagna al pistacchio a ridotto contenuto di grassi e calorie? Ma certamente! Questo dolce ha appena 130 calorie per un ottavo, ovvero una bella fetta! Ed è tra le torte più light che io abbia mai provato. Tutto merito di un solo ingrediente segreto come vedrai. Potrai aprirla in due e farcirla con marmellata light o yogurt o mangiarla così com'è al mattino per colazione. L'ingrediente segreto inoltre è sano, ci permette di realizzare un Pan di Spagna senza glutine, senza zuccheri e con pochissimi grassi. Ecco la ricetta! PAN DI SPAGNA AL PISTACCHIO EXTRA LIGHT Per uno stampo a cerniera di 20 cm circa di diametro, rotondo. Totale: 8 porzioni. Ingredienti. Un bicchiere di albumi pastorizzati 100 grammi di farina di pistacchi degrassata Grapoila (l'ho già usata in que...
Torta giapponese light alla banana, ricetta facilissima
Ricette

Torta giapponese light alla banana, ricetta facilissima

Questa torta giapponese light alla banana è una ricetta soffice e con pochissimi grassi dato che non ha burro né olio. Rispetto a torte giapponesi come la japanese cotton cake, questa torta è facilissima e riesce sempre. Infatti non bisogna montare gli albumi. Un'altra peculiarità è che per la preparazione si deve usare il lievito secco, quello che si usa per i panificati, e non il lievito per dolci. Il risultato è un pane spugnoso e morbido simile a un plum cake. Inoltre questa torta giapponese light alla banana è ricca di potassio e perfetta per chi soffre di pressione alta. Vediamo la ricetta. TORTA GIAPPONESE LIGHT ALLA BANANA Per 6 porzioni: 3 uova medie 75 grammi di zucchero a velo vanigliato stesso peso di yogurt greco intero bianco (in genere è ...
Esempio dieta da 1200 calorie per diabetici sovrappeso
Alimentazione sana, Diete, Protocolli specifici

Esempio dieta da 1200 calorie per diabetici sovrappeso

Come devono mangiare e cosa devono mangiare le persone diabetiche che soffrono anche di forte soprappeso? In questo articolo vediamo un esempio pratico di dieta da 1200 calorie per diabetici che fornisce il 45-50 per cento circa di carboidrati giornalieri, il 25 per cento di proteine e il resto di grassi. Un piano che può essere utile a tutte le persone diabetiche come schema indicativo, previa approvazione del medico curante. Le indicazioni sono utili per chi soffre di diabete di tipo 2, in linea con i recenti studi che indicano una dieta molto ipocalorica come strumento per abbassare la glicemia. DIETA DA 1200 CALORIE PER DIABETICI SOVRAPPESO Colazione (valida per tutti i giorni): caffellatte con 150 ml di latte scremato e stevia. Due fette biscottate integrali o 2 fette wasa con ...
Malassorbimento del fruttosio: come mangiare?
Alimentazione sana, Protocolli specifici

Malassorbimento del fruttosio: come mangiare?

Il malassorbimento del fruttosio è una condizione che si verifica a livello intestinale. Non è intolleranza al fruttosio, piuttosto rara (un caso su ventimila in Europa), anche se le persone che non assorbono bene il fruttosio spesso dicono di non "tollerarlo". A differenza dell'intolleranza, che è più grave e richiede l'eliminazione tassativa di tutti i prodotti e i cibi che contengono fruttosio, il malassorbimento del fruttosio è spesso un problema da cui si può guarire. Ma facciamo un passo indietro. Come è possibile che il corpo non assimili il fruttosio? E quali sono i sintomi del malassorbimento del fruttosio? MALASSORBIMENTO DEL FRUTTOSIO Le persone che soffrono di malassorbimento del fruttosio hanno un problema a livello dell'intestino tenue. Qui il fruttosio non viene di...