sabato, Dicembre 14

Tag: dolci natale

Il panettone fa schifo secondo i tedeschi
Notizie

Il panettone fa schifo secondo i tedeschi

Un lievitato ammuffito, preparato in una stanza che non viene ventilata da anni. Questa, oltre al paragone con della gommapiuma stantia, è grossomodo la descrizione che fa del panettone la giornalista tedesca Johanna Dürrholz, colonnista dell'autorevole rivista tedesca Frankfurte Allgemeine, o Faz. L'articolo tedesco in cui il panettone è il dolce che nessuno vuole La scena dipinta da Dürrholz è la seguente. Alla fine di una cena in compagnia, di cui è evidentemente ospite, la giornalista riceve in dono di commiato, come gli altri, un panettone dalla tipica scatola blu. Sarà il nostro Motta? Non ci è dato saperlo. Segue descrizione sprezzante sia del modello italiano, l'ospite magnapasta, reo di avere invitato gente al ristorante, che del dolce lievitato. Un impasto muffito, con uve...
Ansia da Natale per il cibo e la dieta: come combatterla
Diete, Errori nelle diete, Nutrizione

Ansia da Natale per il cibo e la dieta: come combatterla

Una delle caratteristiche tipiche del Natale e in generale dei periodi di festa è lei, l'ansia. In tantissimi la provano e in tantissimi sentono lo stress da Natale e da feste, manifestando malessere e panico all'idea del confronto con i parenti, dei pranzi e delle cene. In particolare, avendo un sito che si chiama Dcomedieta, di quale ansia da Natale posso parlarvi? Ovviamente di tutto il carico di ansia che genera il rapporto con il cibo, con il seguire o non seguire diete particolari, con le calorie in più che non tutti vivono serenamente, con le domande indiscrete. Ho già affrontato alcune di queste tematiche da un punto di vista più pratico, per esempio per andare in aiuto di chi per problemi di salute deve mantenersi a tavola o di chi teme in generale di mangiare troppo e b...
Tutti i dolci light per le feste di Natale
Ricette

Tutti i dolci light per le feste di Natale

Con tanta abbondanza di dolci e dolciumi a Natale, perché per una volta non mangiare i dolci tradizionali e lasciar perdere le calorie e i dolci light per le feste? So che pensi questo, ma so anche che si sono tante persone, e magari tu ne conosci qualcuna e più, che non posso permettersi né di mangiare troppi zuccheri né di mangiare troppi grassi durante le feste. Certo, potrebbero mangiare meno, ma perché non offrire delle alternative sane e leggere a fine del pasto di Natale o Capodanno? Sai bene che le persone esagerano con le quantità. E se ti dicessi che sono deliziose, che sono adatte ai bambini, che puoi prepararle e regalarle? Ecco, è con questo spirito, e non solo per chi sta a dieta e non vuole rinunciare al dolce, che ho pensato di riunire qui tutti i dolci light per le...
Ricetta del panettone light: 200 calorie per porzione
Ricette

Ricetta del panettone light: 200 calorie per porzione

Oggi vi spiego come realizzare a casa un panettone light a ridottissimo contenuto di zuccheri e calorie e basso indice glicemico. La ricetta l'ho presa dal sito Galbani, e ho poi fatto alcune piccole modifiche. La mia idea è di regalarlo a mia suocera che non può mangiare né troppi zuccheri né troppi grassi. Il risultato è stato un panettone soffice e leggero che spero apprezzerà, con l'aggiunta di farina di bambù per ridurre il carico glicemico. Ho raddoppiato le dosi per realizzare due panettoni: uno con gocce di cioccolato fondente senza zucchero per lei, e uno con uvetta e canditi per noi. Avrete bisogno di uno stampo per panettone, ma a parte questo non c'è bisogno di usare i ferri da calza e farlo raffreddare rovesciato. Dunque è molto semplice. Ecco la ricetta. PANETTONE LIGHT ...
La dieta di dicembre: mangia senza ingrassare
Come dimagrire, Diete

La dieta di dicembre: mangia senza ingrassare

Per dicembre resti in forma senza ingrassare con questa speciale dieta di dicembre, che ti lascia liberi i giorni delle feste ma ti evita di avere i chili in eccesso dalle feste. Si tratta di una dieta molto semplice e intuitiva, con le domeniche libere nei giorni 1, 8 e 15 (che quindi non rientrano nel piano), nei giorni 24-25 e 26 e il giorno 31. Ecco come farla. L'obiettivo di questo regime è quello di permetterci di vivere i giorni di festa senza prendere peso a dicembre, e non di perdere peso. Le persone infatti prendono dai 2 ai 3 chili in media sotto le feste. Questo è un modo per evitarlo. Per avere risultati anche in perdita di peso, vi suggerisco di fare l'attività fisica breve che è all'ultima pagina, cosa che vi permetterebbe di dimagrire 1-2 chili anche a dicembre. M...
Torta light di frutta secca natalizia
Alimentazione sana, Ricette

Torta light di frutta secca natalizia

Una torta light che può essere un'alternativa a chi cerca qualcosa di diverso da pandoro e panettone, e ha l'esigenza di cucinare dei dolci sani e con poche calorie anche durante le feste. Questa torta light di frutta secca è il corrispettivo della celebre fruit cake natalizia, un dolce semplice ricco di frutta secca e disidratata e spesso accompagnato da della glassa bianca al limone che la ricopre interamente. Già nella versione tradizionale la torta di frutta secca non è difficile da fare. Ma questa torta light di frutta secca non solo ha poche calorie, è anche più semplice e vi permetterà di fare un figurone a tavola. Ha infatti pochissimi grassi e lo zucchero non c'è grazie a quello contenuto nella frutta disidratata. TORTA LIGHT DI FRUTTA SECCA: RICETTA DI NATALE Ingredienti ...