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Come fare una dieta vegana secondo una nutrizionista

18Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Come fare una dieta vegana secondo una nutrizionista

Come fare una dieta vegana equilibrata? Quali sono gli errori da evitare per evitarsi carenze nutrizionali? E addirittura: sapete che non basta fare una dieta vegana per dimagrire o migliorare la propria salute? Se si sceglie un regime vegan, è meglio adottare anche delle regole che permettano di trarre i massimi benefici in termini di salute dalla nostra scelta. Ecco perché i consigli di questa nutrizionista, ovvero Jenna Hope, che oltre a seguire tantissime persone fa parte del team Transformation Chef, possono aiutare chi segue un'alimentazione vegana ma non ne sta ottenendo dei benefici apprezzabili. Il motivo per cui questo accade è duplice. Da un lato non si riesce a bilanciare bene i macronutrienti, con il risultato che si assumono poche proteine ma troppi zuccheri e ...

Dieta Seagan per mangiare in salute e perdere 4 kg

14Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Diete sane

Dieta Seagan per mangiare in salute e perdere 4 kg

La dieta Seagan è uno dei nuovi trend dietetici che sembrano avere qualcosa in più rispetto agli altri. Infatti la dieta Seagan è una dieta che combina l'alimentazione vegana con due soli cibi di tipo animale permesso: ovvero crostacei e molluschi. Vi chiederete perché proprio questi alimenti. DIETA SEAGAN: PERCHÉ SÌ A CROSTACEI E MOLLUSCHI Crostacei e molluschi hanno un profilo nutrizionale unico, e infatti proprio per questo motivo dovrebbero fare parte dell'alimentazione di chi vuole mangiare in salute. Sono ricchi di vitamine e sali minerali che nelle fonti vegetali sono presenti in tracce o sono scarsamente assimilabili. Per esempio zinco, rame, calcio, selenio, fosforo, manganese, vitamine del gruppo B e ferro. Inoltre forniscono pochi grassi, per lo più omega3, poche calorie e...

Latte di piselli: che cos’è, più ricetta con 2 ingredienti

7Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione, Ricette, Segnalazioni

Latte di piselli: che cos’è, più ricetta con 2 ingredienti

Arriva sul mercato il latte di piselli. Dopo il latte di soia, ecco il nuovo latte vegetale che, a differenza del latte vegetale derivato dai cereali e del latte derivato dalle noci ha un maggiore contenuto proteico. Infatti, il grosso problema delle bevande vegetali impropriamente dette latte è che non hanno lo stesso contenuto proteico del latte animale. Anzi. Spesso il contenuto proteico di queste bevande vegetali è nullo. L'unica eccezione finora è stata il latte di soia, proprio perché derivante da un legume. Questo tuttavia ha sempre creato un problema. E cioè che le persone che seguono una dieta vegana tendano a consumare soia un po' troppo spesso. E non tutti tollerano la soia, che per il suo contenuto di fitoestrogeni può essere controindicata se consumata in eccesso....

Imprenditore vegano torna onnivoro: scoppia lo scandalo

28Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Segnalazioni

Imprenditore vegano torna onnivoro: scoppia lo scandalo

Gli hanno dato dell'ipocrita, e la compagnia di cui era uno dei fondatori, la Ethcs, l'ha subito allontanato, mentre i suoi fan lo criticano sui social. E' quanto è accaduto alla celebre star del veganesimo Tim Shieff, free runner e youtuber nonché paladino dei diritti degli animali, il cui stile di vita cruelty free è stato per anni di ispirazione per migliaia di vegani. Tim appare infatti anche nel documentario What the Health? ed è uno dei contributori del celebre sito vegan Forks over Knifes. E ha infatti dichiarato in un video di essere tornato onnivoro dopo anni di veganesimo, a causa della sua salute, secondo lui rovinata dalla sua etica alimentare. Le carenze nutrizionali contro cui gli integratori si sono mostrati inefficaci, la debolezza muscolare, la perdita dei capelli...

Vegan jerky, lo snack di carne secca vegana

21Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione, Segnalazioni

Vegan jerky, lo snack di carne secca vegana

Ne avevo già parlato come una delle tendenze di quest'anno. Si tratta del vegan jerky, uno snack vegano che imita il famoso beef jerky, ovvero lo spuntino a base di carne secca e speziata che anche in Italia è diventato molto amato, e che in America si trova dappertutto. Ma che cos'è il vegan jerky? Altro non è che uno snack di aspetto simile al tradizionale beef jerky, ma che di base è realizzato con ingredienti vegani: seitan, o preparato a base di soia o di funghi shiitake. Queste le varianti per ora presenti in Italia. Ogni snack ha circa 100 calorie per circa 25-30 grammi di prodotto, e si tratta di uno snack molto saziante ad alto contenuto di proteine. Esattamente come la carne essiccata, anche quella vegana è disponibile in vari gusti, dal lime alla salsa teriyaki al...

La dieta vegana da 1300 calorie per donne

9Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta vegana da 1300 calorie per donne

La dieta vegana da 1300 calorie per donne è una dieta vegana completa di tutti i micronutrienti e la giusta integrazione per dimagrire in modo salutare. Ideale per una donna moderatamente attiva o per chi ha un grosso sovrappeso e vuole perdere una taglia al mese (minimo 3 chili massimo 5 chili al mese) scegliendo un'alimentazione vegana e più naturale, la dieta vegana da 1300 calorie è la soluzione. Lo schema della dieta vegana da 1300 calorie è molto semplice da seguire. Le opzioni A, B o C dei pasti di pranzo vanno abbinati alle opzioni di cena con le lettere corrispondenti. Questo permette di avere ogni giorno un profilo nutrizionale completo anche se ipocalorico. LA DIETA VEGANA DA 1300 CALORIE PER DONNE Prima di colazione. Un bicchiere di acqua acidulata con succo di limone. ...