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La dieta e i consigli di un esperto di longevità per vivere più a lungo

20Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Protocolli specifici

La dieta e i consigli di un esperto di longevità per vivere più a lungo

In questo articolo vediamo la dieta e i consigli di , un esperto di studi sulla longevità, per vivere a lungo. Buettner è un esploratore, scrittore e ricercatore americano, noto per i suoi studi sulle Zone Blu, cinque aree del mondo dove si concentra la più alta concentrazione di centenari. Attraverso le sue ricerche, Buettner ha identificato nove comuni denominatori che caratterizzano lo stile di vita di queste popolazioni longeve, tra cui alimentazione, attività fisica, relazioni sociali e senso di scopo. La dieta e i consigli di un esperto di longevità per vivere più a lungo La dieta delle Zone Blu non si basa su un piano alimentare rigido, ma piuttosto su un insieme di principi che favoriscono il consumo di cibi integrali e non trasformati. Ecco alcuni dei punti chiave: P...

Dieta con carboidrati batte dieta chetogenica

17Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Metabolismo, Notizie

Dieta con carboidrati batte dieta chetogenica

Una dieta con carboidrati batte la dieta chetogenica nella perdita di peso, persino se ai pazienti si fa mangiare cibo a sazietà senza contare le calorie. Il nuovo studio di Kevin Hall, scienziato che lavora presso il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases a Bethesda (Usa) è destinato a fare parlare. Di nuovo, ci troviamo di fronte a uno studio che smentisce i vantaggi di una dieta a ridotto consumo di carboidrati per perdere peso. A breve vi parlerò meglio di questo studio, ma prima facciamo una considerazione su questo scienziato, perché le sue ricerche meritano tutta la nostra attenzione. Perché una dieta con carboidrati non fa ingrassare Considerato uno dei massimi esperti al mondo di metabolismo, lo scienziato Kevin Hall da anni conduce una crociata...

Gordon Ramsay sulla cucina italiana: quella greca è migliore?

16Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Notizie

Gordon Ramsay sulla cucina italiana: quella greca è migliore?

Ebbene sì, lo ha detto veramente. In una puntata dedicata alla Grecia del celebre show "Gino, Gordon and Fred", in cui visita i vari Paesi assieme agli chef Gino D'Acampo e il maitre Fred Sirieix, il celebre chef britannico Gordon Ramsay ha detto che la cucina greca è migliore di quella italiana. Prima di essere scandalizzati da questa frase, cerchiamo di capire quale potesse essere il punto di vista del celebre Ramsay. Di base, paragonare due cucine in questo modo così netto, non ha infatti minimamente senso. Sono entrambe cucine dalla lunga tradizione, che hanno in comune il fatto di essere etichettate come "mediterranee". Ma è indubbio che, se Ramsay ha detto così, non lo abbia fatto come provocazione, ma perché lo pensa davvero. Detto da uno chef di fama internazionale, a noi i...

22Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

La carne rossa magra fa bene al cuore

Nell'ambito di un regime mediterraneo, cioè di un'alimentazione basata su frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce, latticini magri e olio di oliva, mangiare carne rossa magra riduce il colesterolo e il rischio di sviluppare problemi cardiaci. E' quanto ha scoperto uno studio che rivela che esiste una grossa differenza tra le carni rosse per il loro impatto sulla salute. Secondo lo studio della Penn State e della United States Department of Agriculture, si è visto che a seconda del tipo di carni rosse che i partecipanti mangiavano cambiava il loro tasso di colesterolo cattivo nel sangue. LA CARNE ROSSA MAGRA FA BENE AL CUORE SE LA DIETA E' MEDITERRANEA I ricercatori hanno studiato l'effetto delle carni rosse secondo quattro varianti alimentari. Ovvero due di tipo mediterr...

Dieta settimanale economica per dimagrire

4Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Dieta settimanale economica per dimagrire

Spesso consideriamo una dieta sana sinonimo di costosa, idea supportata anche da studi che hanno visto come a minore reddito corrisponda un'alimentazione povera di nutrienti e prodotti freschi. Pesce e carne possono incidere sul nostro budget, così come frutta e verdura. E' possibile fare una dieta settimanale sana ma economica? In questo articolo vediamo appunto un esempio di dieta settimanale economica per dimagrire e mangiare in modo sano e completo. E senza rinunciare a nessuna categoria di cibo. Infatti, perché obesità, diabete di tipo 2 e sindrome metabolica sono condizioni che oggi paradossalmente colpiscono le persone con basso reddito? Perché spesso bibite dolci, biscotti e pane non superano i 50 centesimi al pezzo o un euro. Nei Paesi come in Sudamerica o Corea, l'emergenz...

Dieta mediterranea menu mensile per dimagrire

6Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dietologi e nutrizionisti

Dieta mediterranea menu mensile per dimagrire

La dieta mediterranea, patrimonio dell'Unesco nonché la dieta migliore per dimagrire assieme alla dieta Dash, nasce in riferimento alle popolazioni del Mediterraneo che negli anni Cinquanta facevano una dieta povera di proteine animali, ricca di cereali integrali e di verdura. Ancel Keys, lo scienziato considerato lo scopritore della dieta mediterranea, osservò infatti che queste popolazioni avevano minori percentuali di grasso corporeo, colesterolo e pressione arteriosa. Oggi vediamo un menu mensile di dieta mediterranea che si ispira alla dieta originaria come la osservò Keys, e a quella usata dagli studi scientifici come strumento per fare dimagrire i pazienti e migliorare i loro parametri di salute. L'ha ideata la dietologa greca Elena Paravantes, esperta di dieta mediterranea e ...