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La dieta low-carb aumenta il metabolismo?

15Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

La dieta low-carb aumenta il metabolismo?

Uno studio molto importante è apparso oggi sulla dieta low-carb e i suoi vantaggi nel controllo del peso. A condurlo il dottor Lustig, che da tempo manda avanti solo studi sui vantaggi delle diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche. Secondo Lustig, questo studio determina che fare una dieta low-carb aumenta il metabolismo. Ovvero fa sì che le persone brucino più calorie di quante ne consumino. Per arrivare a stabilire questo, Lustig ha analizzato un campione di 164 adulti obesi, dai 18 ai 65 anni. E dopo una dieta in cui hanno perso peso, ha diviso il campione in tre parti. Le ha poi sottoposte a una dieta moderatamente ipocalorica perché continuassero a perdere peso più lentamente. La dieta cambiava a seconda del gruppo. Il primo campione ha seguito una ...

La dieta per il metabolismo lento: perdi 6 kg al mese

24Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Metabolismo, Metabolismo lento

La dieta per il metabolismo lento: perdi 6 kg al mese

Ho già parlato della diabetologa Diane Kress, che ha scritto un libro indirizzato a chi soffre di metabolismo lento, che lei chiama "metabolismo di serie B". Nel libro c'è una lunga premessa sulle caratteristiche di questo metabolismo lento, o di serie B. Dalla fame nervosa alla voglia di dolci alla tendenza a ingrassare, fino alla difficoltà a digerire i cibi ricchi di carboidrati e ai rischi di salute, tra cui insulino-resistenza o iperglicemia, sovrappeso, tiroide lenta, problemi ormonali, sensazione di freddo e debolezza, colesterolo alto, tendenza alla depressione, facilità allo stress e all'ansia, insonnia e via dicendo. Ovviamente, chi ha un metabolismo lento non deve soffrire per forza del pacchetto completo. Ma se si hanno grosse difficoltà a dimagrire e al tempo stess...

Dieta con pochi carboidrati: quando va bene e quando no

30Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Macronutrienti

Dieta con pochi carboidrati: quando va bene e quando no

Vuoi perdere peso velocemente? Taglia i carboidrati. In questo modo ti liberi dell'acqua che il corpo trattiene per creare da essi il glicogeno muscolare, e la bilancia cala. Inoltre considerato che una dieta con pochi carboidrati significa evitare frutta zuccherina, tutti i dolci e ogni tipo di carboidrato complesso come quelli da pane, pasta, riso, patate e prodotti da forno, puoi saziarti mangiando più proteine e verdure ma difficilmente riuscirai a mangiare troppo. Ecco spiegati in 5 righe i principali vantaggi di una dieta con pochi carboidrati: che però comporta anche dei discreti svantaggi. Forse più gravi, a iniziare dal fatto che molte persone quando riprendono a mangiare carboidrati recuperano grossa parte del peso perso, e addirittura ne guadagnano qualcosa in più. Ma poiché un...

Perché tagliare i carboidrati farebbe dimagrire?

17Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Perché tagliare i carboidrati farebbe dimagrire?

Ti vuoi mettere a dieta e cerchi risultati veloci? Moltissime diete lampo che ti assicurano questo risultato oggi hanno una cosa in comune: la riduzione drastica dei carboidrati, che siano diete chetogeniche (la Atkins, la Dukan eccetera) o meno (la South Beach). Ma perché si pensa che tagliare i carboidrati faccia dimagrire? Ed è veramente così? Scopriamolo in breve. 1) Tagliare i carboidrati fa dimagrire perché fa mangiare meno: le proteine saziano di più dei carboidrati, quindi con una dieta a ridotto contenuto di carboidrati in genere si tende a mangiare di meno. Dunque non è l'eliminazione dei carboidrati in sé a far dimagrire, ma il fatto che si crei comunque un deficit calorico dovuto in parte al fatto che mangiamo meno cibo (puoi mangiare un etto di pasta e non saziarti, ma non...

La mia dieta low carb di due settimane dopo le feste

8Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La mia dieta low carb di due settimane dopo le feste

Questa dieta low carb di due settimane è la mia soluzione per chi ha esagerato dopo le feste, e ha bisogno di stringere la cinghia con le calorie per un po' di tempo, di modo da normalizzare il peso e sgonfiarsi rapidamente. E' una dieta che io stessa ho adottato svariate volte dopo le feste. In questo modo, mi sono potuta permettere di mangiare liberamente tornando subito in linea. Quest'anno ho scelto i prodotti della Foodspring per variare il solito piano alimentare. Li ho già recensiti qui, e trovo che i loro alimenti proteici siano ottimi per potersi concedere qualche sfizio pur essendo a dieta. Ma ho messo delle opzioni per cui potete essere liberi di fare una dieta low carb simile alla mia, dopo avere sentito il parere del vostro medico, anche senza comprare dei prodotti specific...

Menu con pochi carboidrati a Natale: come impostarlo

18Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Macronutrienti, Ricette

Menu con pochi carboidrati a Natale: come impostarlo

Oggi vediamo come impostare un menu con pochi carboidrati nei giorni di Natale per tutte quelle persone che per motivi di salute o altro devono mantenere il loro apporto di carboidrati e in generale non esagerare con zuccheri e calorie in più. Le feste infatti sono un vero problema per chi ha esigenze dietetiche particolari, soprattutto per chi ha problemi di sovrappeso e salute e per chi ha problemi di glicemia. In questo articolo vedremo come impostare un menu con pochi carboidrati di Natale e Capodanno che sia sempre appagante, completo, ma più magro e salutare. In asterisco le opzioni meno caloriche e più indicate a chi è diabetico. MENU CON POCHI CARBOIDRATI DI NATALE E CAPODANNO Antipasti, le alternative. Crudités di mare e verdure o antipasto di salumi e formaggi misti. ...