La dieta dissociata
Oggi voglio parlarvi della dieta dissociata, partendo da una domanda?
Combinare i cibi in modo diverso ci può permettere di dimagrire?
La risposta è Nì, cioè né no né sì. M spiego meglio.
La dieta dissociata nasce a cavallo tra l'inizio del Novecento e gli anni Venti, grazie alle intuizioni del fisico William H. Hay, che divise i cibi in alcalini, acidi e neutri e introdusse il concetto di combinazione alimentare come cura.
Secondo Hay i cibi alcalini erano i carboidrati, i cibi acidi erano proteici, i cibi neutri erano grassi e verdure.
In sostanza, in un'alimentazione sana non si dovrebbero combinare cibi a base di carboidrati con cibi a base di proteine (quindi alcalini con acidi),
perché questo causerebbe uno squilibrio del ph intestinale e da lì uno squilibrio corporeo.
In re...
