Pasto libero nella dieta low-carb? Può fare danni
Moltissime diete low-carb o chetogeniche hanno una ciclizzazione dei carboidrati. Sì, così non è chiaro, mi spiego. In queste diete esistono dei giorni liberi in cui si possono mangiare carboidrati, con l'obiettivo di evitare che la restrizione di carboidrati per lungo termine possa danneggiare la salute.
E' il caso della dieta metabolica, della dieta chetogenica ciclica, ma anche della normale dieta chetogenica in cui, magari, una volta al mese si sgarra. Ma purtroppo uno studio svela che facendo così si peggiora solo la situazione.
PASTO LIBERO NELLA DIETA LOW-CARB? NO.
Un gruppo di ricercatori della UBC Okanagan ha valutato l'effetto di un pasto libero con più carboidrati in una dieta low carb o chetogenica sulla salute. E ha scoperto che basta un solo aumento di 75 grammi di carbo...