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Dipendenza da cioccolato: perché avviene e come ridurla

12Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Dipendenza da cioccolato: perché avviene e come ridurla

Molte persone, soprattutto donne, lamentano di avere una dipendenza da cioccolato, per cui possono rinunciare a mangiare il piatto di pasta o saltare un secondo, ma la cioccolata non si tocca. Queste persone mangiano spesso cioccolato, ma soprattutto lo desiderano. Può anche darsi che riescano a controllare quanto cioccolato mangiano, ma il desiderio costante li rende irritabili e ansiosi, oltre a essere un fonte notevole di stress. Se tu sei tra questi, adesso proverò a spiegarti i motivi per cui hai una dipendenza da cioccolato e come puoi combatterla. DIPENDENZA DA CIOCCOLATO: è un disturbo alimentare? La dipendenza da cioccolato è un disturbo? Le persone che mangiano cioccolato tutti i giorni hanno un problema del comportamento alimentare? La risposta è nì. A partire dagli anni Nov...

Come mangiare cioccolato (o cacao) per dimagrire

7Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

Come mangiare cioccolato (o cacao) per dimagrire

Se c'è una cosa a cui molti non possono rinunciare quando sono a dieta è il cioccolato, o anche il cacao. E' considerato uno degli alimenti più difficili a cui resistere, e le ragioni sono molteplici: è alla base di molti comfort food, è direttamente associato ai dolci o a qualcosa di dolce, e in un certo senso crea dipendenza, perché stimola la serotonina, e soprattutto crea dipendenza nelle donne. Non è un caso che in piena sindrome premestruale il cioccolato è uno degli alimenti di cui si ha più voglia. Esiste addirittura un nome a questa dipendenza: il cioccolismo. Ok, è un nome indecente, corrispettivo dell'inglese chocoholism. Ma a differenza di altre dipendenze, come quella dell'alcol o del fumo, la dipendenza dal cioccolato non è poi questo grande problema se viene limitata a un...

Le proprietà del cioccolato fondente? Bruciagrassi

28Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione

Le proprietà del cioccolato fondente? Bruciagrassi

Dopo lo studio tedesco farlocco sulle proprietà dimagranti del cioccolato fondente (potete trovarlo qui), inventato di sana pianta da un giornalista, ero piuttosto scettica, da amante del cioccolato, sull'ennesima notizia che riguarda le proprietà del cioccolato fondente, che guarda caso, sono dimagranti. Invece stavolta è vero, anche se i ricercatori non si sanno spiegare il motivo, e il risultato faceva parte di uno studio più ampio sulla dieta degli adolescenti, ovvero il progetto HELENA-CSS (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence Cross-Sectional Study), quindi si tratta di conclusioni post hoc che i ricercatori hanno dedotto dai risultati di uno studio più ampio e generico, che avrebbe riguardato 1500 adolescenti circa. Secondo le ipotesi dei ricercatori, il cioccolato...

Dimagrisci con questi 4 spuntini al cioccolato

13Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Dimagrisci con questi 4 spuntini al cioccolato

Una ricerca degli scorsi mesi ha stabilito che mangiare cioccolato fondente possa aiutare a perdere peso. Tutto merito del mix di antiossidanti e grassi sani del cioccolato, che stimolano le difese immunitarie e sono un toccasana per il metabolismo. Questi spuntini al cioccolato sfruttano questo alimento per dare vita a dolci sani, golosi, ma soprattutto perfetti se vuoi perdere peso. Le ricette sono prese dal libro del dottor Clower, "Eat Chocolate, Lose Weight". DIMAGRISCI CON QUESTI 4 SPUNTINI AL CIOCCOLATO Barrette di avena e cioccolato. Per 12 barrette, mischiate 180 grammi di fiocchi di avena con 25 grammi di cacao amaro. In un pentolino fare sciogliere 50 ml di olio di cocco o burro, 50 grammi di miele e 70 grammi di cioccolato fondente a fiamma bassissima. Versa i...

Uovo di Pasqua per rimanere in forma: quale scegliere

1Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Uovo di Pasqua per rimanere in forma: quale scegliere

Sappiamo che un buon cioccolato è un vero alimento funzionale. Ricco di flavonoidi e acidi grassi monoinsaturi, gli stessi dell'olio di oliva e delle mandorle, un pezzetto di cioccolato al giorno leva il medico di torno. L'importante è che sia extrafondente e con materie di prima qualità. E preferibilmente senza lecitine o altri emulsionanti. Stiamo chiedendo troppo? NO. Vi assicuro che uova di Pasqua che corrispondono a questa descrizione esistono. Ecco allora come scegliere un uovo di Pasqua per rimanere in forma. E poiché in questi giorni precedenti alla Pasqua iniziamo a fare gli acquisti delle uova di cioccolata, ecco come dobbiamo scegliere le nostre uova con questi semplici consigli sia per noi che per i nostri famigliari o per i nostri figli. COME SCEGLIERE UN UOVO DI PASQUA...

30Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Il cioccolato fa bene alla dieta

Un nuovo studio, pubblicato sui giornali inglesi appena qualche ora fa, indica nel cioccolato non soltanto un cibo salutare, ma anche un cibo che fa bene alla dieta e aiuta il dimagrimento. Lo avrebbe stabilito uno studio tedesco, pubblicato sugli International Archives of Medicine: partendo dall'assunto che mangiare cioccolato fa bene perché è un alimento ricco di flavonoidi, un gruppo di ricercatori ha cercato di stabilire quanto cioccolato si può mangiare per favorire la nostra salute e se il consumo di cioccolato può essere determinante per la perdita di peso (visto che i flavonoidi svolgono un'azione antiossidante e antistress, favorendo il metabolismo). I ricercatori hanno così diviso i partecipanti allo studio in tre gruppi: a un gruppo è stata assegnata una dieta bilanciata, al sec...