Mangiare meno e muoversi di più: funziona per dimagrire?
Una delle frasi più ricorrenti nel mondo della nutrizione è questa: "mangia meno e muoviti di più", dall'inglese "eat less and exercise more", frase che sottintende l'idea che se io riduco le calorie e brucio più energie dimagrirò per forza, secondo i principi della termodinamica e un semplice calcolo matematico inverso, per cui, se è vero che a un chilo di peso corporeo corrispondono circa 7200 calorie, se risparmio 500 calorie al giorno tra cibo e movimento dovrei perdere sicuramente mezzo chilo a settimana.
I maggiori sostenitori di questo modo di pensare non sono soltanto i nutrizionisti, ma anche i personal trainer. Su internet è pieno di frasi in cui le persone vengono spronate a fare sempre di più, per esempio "gli addominali si fanno in cucina" (ovvero devi dimagrire se vuoi veder...