Last Updated on 15 Ottobre 2020 by Eleonora Bolsi
Secondo un recente studio sembrerebbe che perdere peso in maniera permanente, cioè mantenere il peso forma per sempre, sia impossibile. Per capire dov’è la verità, e cioè quante possibilità abbiamo di ottenere una perdita di peso permanente grazie alla dieta e a migliori abitudini, vediamo cosa ci dice la scienza.
PERDITA DI PESO PERMANENTE: MISSIONE IMPOSSIBILE?
Il primo studio di cui vi parlo è proprio quello citato in premessa. La psicologa Traci Mann dell’università del Minnesota, che ha studiato per vent’anni il problema, afferma che solo una porzione ridottissima della popolazione riesce a mantenere il peso raggiunto o il peso forma per anni. Secondo l’esperta, infatti, la chiave per avere un peso nella media senza ingrassare non è la bilancia, le cui oscillazioni di peso sono impossibili da combattere per sempre, ma la salute.
Fare una dieta sana e corretta riduce il rischio di sovrappeso.
Ma metterti a dieta per raggiungere il peso forma e poi pensare di mantenerlo per tutta la vita secondo la ricercatrice è un’utopia.
Un secondo studio, molto dettagliato, apparso nel 2004 e messo a punto dall’Istituto di Medicina Statunitense, spiega che la maggior parte delle persone riprende il peso perso entro i 3-5 anni dalla fine della dieta.
Chi riesce a mantenere il peso a vita invece va in una percentuale stimata dal 2 al 10% della popolazione mondiale.
Le strategie offerte dai ricercatori per evitare di riprendere peso ma anzi mantenere i risultati a vita sono le seguenti.
- Mantenere il nuovo peso per almeno 1-2 anni perché il corpo si assesti sul nuovo peso raggiunto.
- Rispettare la dieta di mantenimento.
- Imparare a capire come funzionano le porzioni (leggi qui per scoprirlo)
- Cucinare in modo più leggero con alternative a minori calorie
- Mangiare molta più verdura e frutta rispetto ad altri alimenti
- Evitare di mangiare fuori spesso
- Fare attività fisica da mezzora a un’ora tutti i giorni, per un totale di calorie perse come media settimanale che devono andare dalle 2500 per le donne a circa 3000 per gli uomini.
A queste raccomandazioni si aggiungono quelle di uno studio del Karolinska Institute, che invece ha tracciato l’identikit della persona che riesce a mantenere il peso per sempre. Secondo i ricercatori, questa persona deve imparare, oltre a quanto descritto, le seguenti capacità.
- Saper gestire lo stress ed eliminare ove possibile tutto ciò che è frustrante e negativo.
- Fare una vita attiva incorporando, oltre l’attività fisica, passeggiate con gli altri, escursioni, o anche stare a casa più in piedi che seduti.
- Controllare periodicamente il proprio peso corporeo, per esempio, se siamo in mantenimento, almeno una volta o due al mese.
- Agire subito in caso si constata un chilo in più.
- Fare pasti regolari.
- Evitare forme di controllo ossessivo che possono scatenare la fame.
- Limitarsi negli spuntini a verdura e/o frutta.