Un nuovo studio sulle bevande light e dietetiche, ovvero la Coca cola light, tutte le bevande gassate a zero calorie, i vari tè aromatizzati e quelle bevande ai frutti rossi o bianchi o verdi o quelle acque della salute “al sapore di” con zero calorie, ha stabilito che tutto questo baraccone in forma liquida farebbe ingrassare, e non dimagrire. Sì, annuncio ai naviganti: le bevande edulcorate, siano essere delle gassose o delle acque aromatizzate, fanno ingrassare. I ricercatori hanno infatti trovato una stretta correlazione tra il consumo di queste bevande e il grasso corporeo: lo studio, apparso su Journal of the American Geriatrics Society, ha infatti stabilito che nell’arco di nove anni le persone che avevano consumato bevande light di qualsiasi tipo avevano tre volte di più grasso addominale rispetto a chi beveva bevande normali (vino, tè con miele, succhi di frutta, birra). Il grasso addominale è quello più pericoloso, secondo i medici, perché è un grasso viscerale, quindi interessa i nostri organi interni, e in genere è collegato anche a malattie metaboliche, come diabete e in generale sindrome metabolica. I problemi sono due: se è vero che le bevande edulcorate causano lo sviluppo di grasso addominale nel lungo termine, che correlazione c’è in generale tra l’uso di edulcoranti (ovvero tutti quei dolcificanti che danno il sapore dolce ma non le calorie) e il grasso corporeo?
E c’è una differenza tra edulcoranti artificiali e naturali? Secondo gli autori dello studio, la correlazione sarebbe tra l’uso di edulcoranti a zero calorie e sovrappeso, indipendentemente dal tipo di edulcorante utilizzato: hanno spiegato che nel corpo si verifica un problema quando al sapore dolce di un alimento non derivano calorie, energia che il corpo si aspetta, visto che al cervello è passata l’informazione del sapore dolce, il che ha scatenato una serie di reazioni precedenti alla verifica che le calorie siano o meno arrivate con il cibo. Quando questo non si verifica, il corpo entra in confusione, e questa confusione altera il nostro metabolismo. Il consiglio è quindi di evitare tutti gli edulcoranti a zero o quasi calorie, e non soltanto le bevande dietetiche.
