Last Updated on 5 Gennaio 2019 by Eleonora Bolsi
LA DIETA DEL PIATTO UNICO: QUALI RICETTE SCEGLIERE.
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Insalata greca con una fetta di pane di segale o due di crackers wasa. 350 Kcal.
Per l’insalata mischia 50 gr di feta, dieci olive nere, due cetrioli, due pomodori e mezzo peperone, mezza cipolla rossa, un cucchiaino di olio, origano, sale, pepe.
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Caprese di verdure con un pacchetto di crackers. 450 Kcal.
100 gr di mozzarella di bufala, un cucchiaino di olio, un cucchiaino di aceto balsamico, 200 gr. di zucchine, melanzane o peperoni grigliati e tagliati a pezzi grossolani, basilico, aglio, sale e pepe. Più un pacchetto di crackers o 4 gallette di riso integrale.
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Coppa di quinoa con legumi.
50 gr. di quinoa lessata, 100 gr. di ceci o fagioli già lessati, due pomodori, un cetriolo, una carota a julienne, 5 olive nere, un cucchiaino di olio di oliva, aromi a piacere. 420 Kcal.
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Zuppa di cereali e legumi. 400 Kcal.
50 grammi di riso o avena o grano saraceno, 100 grammi di legumi in barattolo, un cucchiaino di olio, spezie ed erbe a piacere, 200 grammi di zucca o finocchi o funghi. Lessa i cereali con le verdure a pezzi e mezzo dado, scola e aggiungi le verdure, salta in padella o nel pentolino con le spezie.
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Insalata di pollo.
Fai una insalata con 100 gr. di mais dolce, 100 gr. insalata verde mista, 120 gr petto di pollo o tacchino lessato o grigliato e tagliato a listarelle, mezzo peperone giallo, mezzo cetriolo, origano o altre erbe aromatiche, sale, pepe. Aggiungi un cucchiaino di maionese e uno di olio o un solo cucchiaio di olio e poco succo di limone. 400 Kcal.
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Polpo o salmone con patate.
100 gr. di polpo lesso o 60 grammi di salmone affumicato, 150 gr. di patate pesate da crudo, sedano a pezzi sottili, una carota a fettine sottili, un ceppo di indivia belga a listarelle, un cucchiaino di olio, sale, pepe, prezzemolo, succo di limone. 350 Kcal.
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Coppa di tonno e fagioli.
150 gr. fagioli di spagna già lessati, 100 gr. di tonno o sgombro al naturale, sedano a piacere, un cetriolo grande, una cipolla rossa di tropea, un cucchiaino di olio, sale, pepe, origano. 400 Kcal.
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Bruschetta di pane integrale o frisella integrale di orzo con pomodorini e tonno.
60 grammi di pane condito con insalata di pomodorini, rucola a piacere, 100 gr. tonno al naturale, un cucchiaino di capperi, 10 olive, un cucchiaino di olio. 370 Kcal.
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Prosciutto, avocado e melone.
3-4 fette di melone, 80 gr. prosciutto crudo sgrassato, 50 grammi di avocado a fettine sottili, un cucchiaino di aceto balsamico e sale (per l’avocado). Da accompagnare con una galletta di riso integrale. 420 Kcal.
Altri piatti da 350 calorie da alternare a questi li trovi qui.
DIETA DEL PIATTO UNICO
SCHEMA TIPO DA 1200 CALORIE CIRCA.
Colazione.
Vedi pagina uno.
Spuntino.
Una carota cruda da 100 grammi.
Pranzo.
Un piatto unico a scelta dalla lista oppure una porzione di pasta integrale (50 gr.) con legumi (40 gr. da crudi) o 30 grammi di formaggio stagionato e un cucchiaino di olio più 150 grammi di verdure.
Spuntino.
150 grammi di mela o pera.
Cena.
120 gr. di carne magra o pesce a scelta con verdure miste a volontà, condite con massimo un cucchiaino di olio.
Una tisana con un cucchiaino raso di miele.
In alternativa alla carne e al pesce una omelette di 2 uova o 100 gr. di latticino magro (fiocchi di latte, ricotta magra) o un altro piatto unico dalla lista.
Per la dieta da 1300 calorie, scegli lo schema a pagina uno.