Perché ingrasso? La domanda da un milione di dollari che tutti si fanno nel momento in cui si accorgono che il partner è capace di mangiarsi un bue muschiato senza prendere un etto, l’amica del cuore si fa il panino di pizza e la sua pancia è sempre piatta, il collega mangia al fast food in pausa pranzo ma si mantiene normopeso. E la risposta alla domanda “perché ingrasso” risulta quasi sempre essere: perché magari sono predisposto, sono nato così insomma. Con la tendenza a ingrassare.
Ma uno studio inglese ci fornisce un’altra risposta alla fatidica domanda: perché ingrasso?
Ovvero: per colpa del tuo intestino.
Come fai a capire che la predisposizione genetica, salvo in caso di rari patologie, non c’entra su quanto e come il tuo corpo impacchetta chili? Semplice, conduci uno studio solo sui gemelli.
I gemelli monozigoti. Quelli che hanno spesso il gusto sadico di vestirsi con gli stessi colori a scuola, così non li riconosci. Quelli che devi proprio sforzarti a cercargli un tono di voce un po’ diverso, un sorriso più o meno marcato, o non li riconosci. Mai. Il motivo per cui non li riconosci sai qual è? Hanno lo stesso patrimonio genetico.
Se uno avesse una “predisposizione a ingrassare”, ce l’avrebbe anche l’altro. Per forza.
E così un gruppo di scienziati della King’s College London’s Twin Research Group, capeggiati dal professore Tim Spector, noto per studiare i miti delle diete e la correlazione tra dieta e salute intestinale, hanno analizzato l’intestino di 500 coppie di gemelli. Magri, grassi, normopeso. E hanno scoperto che solo nel 17% circa dei casi esisteva una reale predisposizione genetica all’obesità. In tutti gli altri casi, quindi meno di due su dieci, il problema per cui si ingrassava era l’intestino.
I batteri dell’intestino alterati per colpa di scelte alimentari sbagliate, uso di farmaci e integratori, alcol, fumo e via dicendo, causano sovrappeso. Una dieta a base di probiotici e cibi “amici” dell’intestino o particolari farmaci possono modificare questa tendenza, e farci dimagrire. Per saperne di più, leggi la dieta intestinale.
