D come dieta

25Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Nutella light: la nutella senza rimorsi

La ricetta per una nutella light da gustare davvero senza troppi problemi. Il risultato è una crema spalmabile che ha un sapore molto soddisfacente e pochissime calorie. Scordatevi, per amor di cronaca, una nutella come l'originale, soprattutto come cremosità: questa nutella è leggermente più granulosa dell'originale. Ma se volete una versione di nutella light, questa è una delle più leggere tra quelle che troverete su internet. Ci potete fare colazione senza sentirvi in colpa! Nutella light - ricetta facilissima Per 450 gr circa di nutella. Calorie per 100 gr.:198 Ingredienti. 40 gr. di nocciole tostate quaranta gr. di miele + un pizzico di stevia vanillina, 1 busta o meglio aroma di vaniglia naturale 1 pizzico di sale integrale 40 gr. di cacao amaro 40 gr. di cioccola...

Dieta del gruppo sanguigno: tutta la verità

25Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Dieta del gruppo sanguigno: tutta la verità

Dieta del gruppo sanguigno: funziona per dimagrire? La risposta è: solo se avete fortuna. Perché ahimè non ha nulla di scientifico, come scoprirete in questo articolo. DIETA DEL GRUPPO SANGUIGNO: LA STORIA Era il 1997, quando un naturopata di nome Peter J. D'Adamo pubblicò un libro dal titolo "Eat right for your type". Nel libro mandava avanti la tesi che gli uomini si differenziano nelle loro necessità alimentari sulla base del loro gruppo sanguigno. E che dovrebbero mangiare di conseguenza per stare meglio e dimagrire. A seconda del vostro gruppo sanguigno cambia il vostro sistema immunitario, che reagisce bene o male ad alcuni alimenti. Chiaro che nel secondo caso, cioè se reagisce male, gli alimenti vi fanno ingrassare. E anche in questo caso, come per la dieta Dukan, in giro ...

Grassi nella dieta: uno studio premia i saturi

24Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Grassi nella dieta: uno studio premia i saturi

I grassi non sono tutti uguali, a livello nutrizionale. E questo immagino lo sappiate. Esistono i grassi polinsaturi, i grassi monoinsaturi e quelli saturi. GRASSI NELLA DIETA: LA DEMONIZZAZIONE DEI SATURI Tuttavia, mi rendo conto che sui social è facile leggere commenti contrari all'uso di burro, formaggi, uova o carne, che contengono grassi saturi, perché "aumentano il colesterolo" e "intasano le arterie". Diciamo che questa anzi è l'opinione comune, supportata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e da molti medici e nutrizionisti. Ma questa opinione è davvero fondata? Vediamo cosa dice un nuovo, grosso e importante studio sul tema dei grassi nella dieta. GRASSI SATURI? NON SONO COLLEGATI ALLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI Secondo uno studio pubblicato su The Annals of Internal...

24Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

I cibi salati fanno invecchiare

A quanto afferma una ricerca statunitense del Medical College of Georgia troppo sodio nel sangue farebbe invecchiare. Sembra infatti che mangiare cibi salati, oltre a provocare disturbi renali, di pressione e l'osteoporosi, velocizzi il processo di invecchiamento cellulare. Quindi, insomma, chi mangia troppi cibi salati invecchierebbe prima. Questo perché un consumo eccessivo di sodio favorirebbe l'accorciamento dei telomeri, regioni terminali di Dna, che tendono a ridursi con l'invecchiamento. Telomeri più corti equivarrebbero a invecchiare precocemente. Lo studio ha evidenziato la riduzione precoce dei telomeri nei giovani e negli adolescenti sovrappeso con troppo sodio nel sangue. Dunque da oggi abbiamo una ragione in più per non mangiare cibi salati ma attenzione. Anch...

Dieta vegetariana contro l’obesità infantile

22Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

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Dieta vegetariana contro l’obesità infantile

Un gruppo di medici ha sottoposto un bambino colombiano di appena otto mesi, affetto da obesità infantile a uno speciale programma dietetico vegetariano, per permettergli di perdere peso e smorzare il suo senso di fame. Secondo i recenti studi scientifici, infatti, una dieta vegetariana contro l'obesità infantile è una scelta da consigliare rispetto a una dieta tradizionale. Tuttavia al momento i ricercatori spiegano di non essere in possesso di dati sufficienti a stabilire se una dieta vegetariana sia idonea all'alimentazione infantile. Per questo è assolutamente indispensabile che un genitore eviti il fai da te e si affidi invece ai consigli del pediatra. Vi chiederete: come sia possibile che un bambino così piccolo potesse già essere obeso? Dal punto di vista epidemiologico,...

22Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Accelerare il metabolismo, Integrazione e fitoterapia

Il caffè verde accelera il metabolismo?

Oggi vi parlo del caffè verde. E' vero che questa particolare varietà di caffè acceleri il metabolismo? E dove si trova? Come si prepara? In passato ho scritto due articoli per due siti differenti sul caffè verde, in questi ultimi anni: è intorno al 2010 che ne ho dato notizia per la prima volta in un altro sito di nutrizione. Successivamente, è scoppiato il boom di questo alimento, che troviamo in estratto come ingrediente in molti integratori e prodotti per dimagrire. Ma funziona? Quali sono i suoi vantaggi rispetto al caffè tradizionale? Caffè verde: accelera il metabolismo? Dal suo esordio nel mondo del wellness, si parlava del caffè verde come di una bevanda eccezionale, capace di sciogliere letteralmente i chili di troppo, addirittura due o tre chili al mese, perché accele...