Zuppa di cipolle light e dietetica: 150 calorie a porzione
La zuppa di cipolle alla francese è un classico della cucina d'Oltralpe, ma pochi sanno quanto sia calorica.
Una porzione di zuppa di cipolle servita con pane e formaggio fuso viaggia infatti intorno alle 700 calorie a porzione.
Quasi come una pizza margherita piccola.
Vi direte: ma è impossibile! Perché è così calorica?
Sia chiaro che parlo della vera zuppa di cipolle alla francese, che prevede non solo cipolle e brodo, ma anche burro, olio, zucchero, farina, pane a fette tipo baguette e tanto, tanto formaggio stagionato.
Le versioni light della zuppa di cipolle alla francese prevedono spesso l'eliminazione di molti ingredienti, a iniziare dal pane e formaggio. In questo articolo però vi mostrerò una ricetta di zuppa di cipolle alla francese light che a porzione vi darà solo ...
