D come dieta

27Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Ceci tostati al forno facili e veloci

I ceci tostati possono essere uno snack sano, ma anche parte di una cena dietetica se invece sei a dieta ipocalorica. In quest'ultimo caso, possono essere mangiati come "antipasto" a una insalata mista, o per un aperitivo dietetico, assieme a bastoncini di carota e rondelle di cetriolo. Sono facilissimi da fare e sono la seconda ricetta furba a base di ceci che ti consiglio di provare (la prima è dolce, ed è quella della Nutella senza grassi). Ma veniamo al salato, con la ricetta dei ceci tostati. CECI TOSTATI AL FORNO FACILI E VELOCI Come per la Nutella a base di ceci, buonissima, anche di questa ricetta troverai in rete infinite varietà. Io ti svelo la mia che è più nutriente senza essere più calorica e anche più sfiziosa e saziante. Gli ingredienti principali sono due. U...

Come sentirsi sazi in una mossa (facile)

27Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Come sentirsi sazi in una mossa (facile)

Come sentirsi sazi in modo facile? Te lo spiego qui, dandoti una dritta che ti sarà di grande aiuto nella dieta. Ma prima ti voglio fare capire perché fare caso alla sazietà è essenziale se vuoi dimagrire. Perché la sazietà è importante nella perdita di peso Vuoi dimagrire e per dimagrire sai bene che ci sono due vie, peraltro combinabili. La prima è quella di ridurre le calorie giornaliere attraverso la riduzione del cibo che mangi in un giorno, la seconda è aumentare il dispendio energetico. Entrambe queste strade in genere trovano la loro felice (o infelice) sintesi nel mantra: bruciare più calorie di quante si consumano. Fin qui sai come funziona e sai anche come si fa. In fondo tutti oggi sanno come dimagrire, il problema è riuscirci, punto uno, e riuscirci in modo tale da non ripr...

Terrorismo alimentare e il legame tra scienza e salute

22Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, In evidenza, Nutrizione

Terrorismo alimentare e il legame tra scienza e salute

Non passa giorno che non ne esca una sull'alimentazione, soprattutto sotto forma di video, sebbene anche ad articoli stiamo messi maluccio. In genere tutta la disinformazione alimentare sulle diete si divide in due tipi, di cui una, il terrorismo alimentare, è sicuramente peggiore dell'altra, il trend del debunking. L'altra faccia della divulgazione dietetica: terrorismo alimentare vs debunking La prima tipologia è quella del terrorismo alimentare, parecchio diffuso. Abbiamo biologi e biologhe, farmacisti e farmaciste, nutrizionisti e nutrizioniste oltre che semplici ricercatori indipendenti che ogni giorno ci spiegano quanto questo o quello facciano male. Mostrano orgogliosi fette biscottate "all'acrilamide" che sono delle banalissime fette biscottate in cui la destrinizzazione degl...

Nutella senza grassi, la ricetta che spopola

21Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Nutella senza grassi, la ricetta che spopola

E' possibile fare una nutella senza grassi ma dolce e cremosa? Magari con ingredienti facilissimi da reperire al supermercato? Infine, e se ti dicessi che puoi realizzare una nutella facile con soli tre ingredienti tanto da risparmiare sulla normale Nutella? Bene, basta con le domande e passiamo all'azione. Su Tiktok e Instagram questa ricetta di nutella senza grassi sta letteralmente spopolando. Ma attenzione! Anche se il procedimento è molto semplice, mi sono accorta che girano due versioni differenti. Ti spiego perché questa che ti scrivo sotto è la migliore. Ti do anche un'altra alternativa che è meravigliosa, alla fine dell'articolo. Entrambe le ricette di nutella sono inoltre vegane. Andiamo con la ricetta di questo articolo. Nutella senza grassi, vegana e con 3 in...

Gallette Alex Theory, le gallette di riso light e saporite

15Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione

Gallette Alex Theory, le gallette di riso light e saporite

Le gallette di riso sono la croce e delizia, ma più la croce, di tutte le persone che sono a dieta. Oggi però vi parlerò di gallette speciali, aromatizzate, senza grassi, che possiamo mangiare così come sono. Si tratta delle famose gallette Alex Theory, che, grazie ai social, stanno spopolando da qualche mese. Ma prima cerchiamo di capire perché le gallette di riso light sono da preferire rispetto ad altri alimenti a base di cereali. Da qui si capirà perché le gallette di Alex Theory, che ha fondato una vera e propria Galletteria, hanno tanto successo. Gallette di riso: iniziamo dal sapore. L'opinione comune è che le gallette di riso sappiano di polistirolo, io le definisco al gusto di cartone pressato ma siamo lì. Vero, nessuno di noi ha mai mangiato il polistirolo o il cartone pressat...

Ansia da Natale per il cibo e la dieta: come combatterla

14Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Errori nelle diete, Nutrizione

Ansia da Natale per il cibo e la dieta: come combatterla

Una delle caratteristiche tipiche del Natale e in generale dei periodi di festa è lei, l'ansia. In tantissimi la provano e in tantissimi sentono lo stress da Natale e da feste, manifestando malessere e panico all'idea del confronto con i parenti, dei pranzi e delle cene. In particolare, avendo un sito che si chiama Dcomedieta, di quale ansia da Natale posso parlarvi? Ovviamente di tutto il carico di ansia che genera il rapporto con il cibo, con il seguire o non seguire diete particolari, con le calorie in più che non tutti vivono serenamente, con le domande indiscrete. Ho già affrontato alcune di queste tematiche da un punto di vista più pratico, per esempio per andare in aiuto di chi per problemi di salute deve mantenersi a tavola o di chi teme in generale di mangiare troppo e b...